Geschichte von "Etnaly Shop: ein Vulkan voller Geschmack"
Wenn man an den Ätna denkt, ist man normalerweise an seine landschaftliche Einzigartigkeit gewöhnt: der höchste aktive Vulkan Europas, der Berg (oder 'A Muntagna, wie ihn die Einwohner Catanias nennen), der die Ebene von Catania beherrscht und von dem aus man im Winter mit Blick auf das Meer Skifahren kann. Eine Landschaft, die sich ständig verändert, mit dem Wechsel von Pinienwäldern und erkalteten Lavaströmen, die aus den Eruptionen im Laufe der Jahre entstanden sind – manchmal rein spektakulär, mit Feuerfontänen, die hoch in den Himmel steigen, während sich das Magma harmlos im riesigen natürlichen Becken des Valle del Bove ablagert, und manchmal von zerstörerischer Kraft, die Häuser, Straßen, Hotels und Skilifte erreichte, durchquerte oder mit sich riss und erst vor den Toren von Zafferana, Bronte und Nicolosi zum Stillstand kam.
Der Ätna und seine Wege, die ihn in verschiedenen Höhenlagen durchziehen, seine Schutzhütten, in denen man die Nacht verbringen kann, die senkrechten Wände, die man erklimmen muss, um den Gipfel des Vulkans zu erreichen, die Höhlen, die einem den Atem rauben, wie die Grotta del Gelo oder die Grotta dei Lamponi.
Wenn man vom Ätna spricht, bezieht man sich auch auf die florierende Wirtschaft, die um die landwirtschaftlichen Spezialitäten herum gewachsen ist, ausgehend von dem enormen Impuls, den das Weingebiet gegeben hat, welches alle im Gebiet tätigen Weingüter sowohl bei der Erzeugung einheimischer Rebsorten (wie dem Nerello Mascalese, der Basis des Ätna Rosso) als auch internationaler Sorten vereint. Die Agrar- und Ernährungswirtschaft umfasst inzwischen Dutzende von Unternehmen, die sich entschieden haben, auf die außergewöhnliche Vielfalt der lokalen Produkte zu setzen und in die Qualität der Rohstoffe, in Anbau- und Verarbeitungstechniken zu investieren, die den Ansatz der Tradition beibehalten und sie mit immer raffinierteren Produktionssystemen durch moderne Maschinen verbinden, unter Respektierung der natürlichen Zyklen und der Saisonalität der Produkte.
Ob von der Nord- oder Südseite des Ätna kommend, durch Bronte, Randazzo, Maletto, Linguaglossa – in jedem Dorf, in dem man anhält, findet man Dutzende von landwirtschaftlichen und handwerklichen Betrieben, die Wein, Pistazien, Konfitüren und andere typische Produkte der Ätna-Tradition herstellen, die einem im Gedächtnis bleiben.
Während der Pandemie gerieten viele kleine handwerkliche Produzenten in Schwierigkeiten. Aus der Leidenschaft für unser Land, der Kenntnis des Gebiets und seiner wichtigsten Akteure heraus haben wir beschlossen, diesen E-Commerce-Shop zu starten, um diesen Produzenten dabei zu helfen, eine Auswahl ihrer agrarischen Spitzenprodukte in der ganzen Welt zu verkaufen... so entstand etnaly-shop.com
Luca und Sergio
https://www.etnaly-shop.com