Spaghetti mit Perciasacchi-Pesto

Heute präsentieren wir Ihnen Spaghetti al Pesto, zubereitet von der Food-Bloggerin Simona Cellauro @cucina_con_simona #cucinaconsimona

Wenn Pasta das Symbol der italienischen Gastronomie ist, könnte man sagen, dass die Bio-Perciasacchi-Pasta das Symbol für gute sizilianische Pasta ist.

Ich bin eine echte „Pasta-Liebhaberin“, daher konnte ich mir diese Gelegenheit nicht entgehen lassen!

Die Perciasacchi-Mehl-Spaghetti von Antichi Granai sind eine Art dicke und raue Spaghetti, die Saucen hervorragend aufnehmen können. Kurzum, eine Spaghetti… mit Seele!

Die Besonderheit liegt in der Länge und der „Bogenform“.

Diese Spaghetti eignen sich für unzählige Rezepte: von den einfachsten wie Aglio e Olio oder mit Tomatensauce bis hin zu fantasierreicheren und kreativeren Gerichten.

Das Rezept, das ich vorschlage, ist: Spaghetti al Pesto.

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN

200 g Spaghetti - Antichi Granai

Pesto – Bonuè nach Belieben

Extra natives Olivenöl

Grana-Käse

Salz

ZUBEREITUNG

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Spaghetti und Salz hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen und dann abgießen (Pasta schmeckt am besten, wenn sie al dente ist!)

Geben Sie das Pesto zurück in den Topf und rühren Sie bei niedriger Hitze weiter um. Heiß servieren!

Und wie sieht Ihre Version aus?