Llega la Eurocopa de fútbol: Bruschettas tricolores

Hoy os proponemos una receta preparada por la  food blogger Simona Cellauro @cucina_con_simona #cucinaconsimona

Con los días cada vez más cálidos, aumentan las ganas de volver a ver Sicilia con su mar azul y sus campos verdes. ¡Qué colores… y qué aromas!

Bueno, si todavía es pronto para las vacaciones, ¡no significa que tengáis que renunciar a sus sabores!

Os propongo un intrigante aperitivo en el jardín, fresco y rapidísimo de preparar… ¡con los ingredientes adecuados, claro!

La base, claramente, es el pan. Yo prefiero el de corteza crujiente y en esta versión he elegido el de cereales con harina de quinoa y amaranto, pero podéis utilizar el que prefiráis según vuestros gustos y preferencias 😉

Si tenéis más tiempo y os apetece la idea, ¡podríais probar con la versión casera empezando por preparar vosotros el pan! ¡En este caso os remito a las harinas que encontráis en la página web!

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

Pan (6 rebanaditas)

Paté de guindilla – Bonuè

Pesto de albahaca – Bonuè

Mozzarella

Sal y hierbas aromáticas

Ajo (si lo preferís)

UTENSILIOS y TIEMPO

Sartén o brasas

5 - 10 minutos

PROCEDIMIENTO

Cortar el pan en rebanadas, calentarlo en la sartén o a la brasa para que quede muy crujiente.

Luego, untar generosamente los patés y añadir la mozzarella en trocitos.

¡Servir calientes!

SUGERENCIAS

Podréis añadir cualquier otra cosa que os abra el apetito usando vuestra imaginación, por ejemplo, ¡un bastoncito de zanahorias y unas aceitunas verdes!

O dar rienda suelta a vuestra creatividad con otros sabores del Mediterráneo: paté de aceitunas negras, de aceitunas verdes, de alcachofas y muchos otros sabores que encontráis en la página web!