Espaguetis al pesto de Perciasacchi

Hoy les proponemos los espaguetis al pesto preparados por la food blogger Simona Cellauro @cucina_con_simona #cucinaconsimona

Si la pasta es el símbolo de la gastronomía italiana, se podría decir que la Perciasacchi Bio es el símbolo de la buena pasta siciliana.

¡Yo soy una verdadera “amante de la pasta”, así que no podía dejar pasar la oportunidad!

Los espaguetis de harina Perciasacchi Antichi Granai son un tipo de espagueti grueso y rugoso, capaz de absorber bien las salsas. En resumen, ¡un espagueti... con alma!

La particularidad reside en la longitud y en la forma “de arco”.

Los espaguetis se prestan a muchísimas recetas: desde las más sencillas como al ajo y aceite o con tomate, hasta otras más deliciosas y fruto de la creatividad.

La receta que propongo es: Espaguetis al pesto.

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

200 g de espaguetis - Antichi Granai

Pesto – Bonuè c.s.

Aceite de oliva virgen extra

Queso Grana

Sal

PROCEDIMIENTO

Hervir agua en una olla, echar los espaguetis y la sal. Dejarlos cocinar durante 10 min y luego escurrirlos (¡la pasta se disfruta mejor si está al dente!)

Vierto el pesto en la misma olla y sigo mezclando a fuego lento. ¡Servir caliente!

¿Y cuál es su versión?