L'Euro de football arrive : Bruschette tricolores

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette préparée par la food blogueuse Simona Cellauro @cucina_con_simona #cucinaconsimona

Avec les journées qui se réchauffent de plus en plus, l'envie de revoir la Sicile, sa mer bleue et ses campagnes verdoyantes, se fait sentir. Quelles couleurs… et quels parfums !

Eh bien, s'il est encore trop tôt pour les vacances, cela ne veut pas dire que vous devez renoncer à ses saveurs !

Je vous propose un apéritif intrigant au jardin, frais et très rapide à préparer… avec les bons ingrédients, bien sûr !

La base, c'est clairement le pain. Je préfère celui avec une croûte croustillante et, dans cette version, j'ai choisi celui aux céréales avec de la farine de quinoa et d'amarante, mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez selon vos goûts et vos préférences 😉

Si vous avez plus de temps et que l'idée vous tente, vous pourriez essayer la version maison en préparant vous-même le pain ! Dans ce cas, je vous renvoie aux farines que vous trouverez sur le site !

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

Pain (6 tranches)

Pâté de piment – Bonuè

Pesto de basilic – Bonuè

Mozzarella

Sel et aromates

Ail (si vous préférez)

OUTILS et TEMPS

Poêle ou grill

5 - 10 minutes

PRÉPARATION

Coupez le pain en tranches et faites-le chauffer à la poêle ou au grill pour le rendre bien croustillant !

Étalez ensuite généreusement les pâtés et ajoutez la mozzarella en morceaux.

Servir chaud !

CONSEILS

Vous pouvez ajouter tout ce qui vous met en appétit en laissant libre cours à votre imagination, par exemple des bâtonnets de carottes et des olives vertes !

Ou bien vous faire plaisir avec d'autres saveurs de la Méditerranée : pâté d'olives noires, d'olives vertes, d'artichauts et bien d'autres goûts que vous trouverez sur le site !