Spumante Etneo Extra Dry

Catarratto e Viognier dell'Etna | 12% Vol. | Bottiglia 75 cl
🍽️ Intensità gusto: 3/5 | 🎯 Ideale per: Aperitivi raffinati, crudi di pesce e abbinamenti a tutto pasto.

L'Eleganza Effervescente del Terroir Lavico

Le pendici del vulcano non offrono soltanto grandi rossi strutturati, ma sanno esprimersi in un perlage di straordinaria finezza. Questo vino spumante fonde la vitalità del suolo lavico siciliano con la delicatezza della spumantizzazione in autoclave, creando un'esperienza di degustazione vibrante firmata Theresa Eccher. Un calice che racchiude l'energia della montagna e la trasforma in eleganza liquida.

Analisi degli Ingredienti e Gusto

• 🌋 Radici Altomontane: L'uvaggio fonde l'autoctono Catarratto, portatore di freschezza e struttura, con il Viognier, vitigno internazionale che, coltivato in quota sulle pendici dell'Etna, sviluppa una sapidità minerale inconfondibile.
• 🧑🍳 Metodo Martinotti: La presa di spuma in grandi recipienti pressurizzati permette di preservare intatto il profilo aromatico primario delle uve. Il risultato è una bollicina sottile ed elegante, lontana dalle pesantezze dei lieviti prolungati.
• 🌱 Equilibrio Extra Dry: Un bilanciamento perfetto tra l'acidità naturale, garantita dall'altitudine vulcanica, e un calibrato residuo zuccherino che ammorbidisce il sorso rendendolo estremamente scorrevole.
• 🫒 Dall'Aperitivo al Piatto: Formulato per essere non solo un protagonista d'apertura, ma una presenza deliziosa a tutto pasto, capace di ripulire il palato e accompagnare portate strutturate.

Scheda Prodotto

🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:

Nella tradizione etnea, non confiniamo queste bollicine vulcaniche al solo brindisi d'apertura. L'assemblaggio di Catarratto e Viognier garantisce una spalla acida e minerale ideale per reggere tutto il pasto. Provalo con una frittura di paranza o dei crudi di mare. Ti raccomando di servirlo tra i 6°C e gli 8°C: temperature inferiori o un passaggio drastico in freezer rischierebbero di anestetizzare i profumi e spezzare la delicatezza del suo perlage.

— Luca Mauro Consoli

Completa l'Esperienza

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FAQ Rapide

A che temperatura vanno servite queste bollicine vulcaniche?

L'ideale è mantenere la bottiglia tra i 6°C e gli 8°C. Questo range termico permette di godere appieno della vivacità del perlage senza inibire i profumi primari delle uve etnee.

È indicato solo per il brindisi?

Assolutamente no. La dicitura "deliziosa a tutto pasto" nasce proprio dalla struttura del Catarratto, che gli conferisce il corpo necessario per accompagnare primi piatti di pesce, risotti e fritture.

Come viene garantita la sicurezza durante la spedizione?

Utilizziamo speciali cantinette in EPS certificate per proteggere il vetro dagli urti e mantenere una rigorosa stabilità termica della bottiglia durante tutto il trasporto.

Cosa Ricevi

📦 Una bottiglia in vetro da 75 cl di Spumante Extra Dry Theresa Eccher, spedita all'interno di una cantinetta termica e anti-urto.

Informazioni Importanti

• ✅ Conservazione: Custodire la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo fresco, al riparo dalla luce solare diretta e da sbalzi termici.
• ⚠️ Avvertenze: Contiene solfiti. Gradazione alcolica 12% Vol. Si raccomanda un consumo responsabile e moderato.

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