Colomba al Pistacchio

Un capolavoro della pasticceria siciliana: la Colomba al Pistacchio nasce da un impasto soffice e profumato, frutto di una lenta lievitazione naturale di 36 ore, che garantisce una straordinaria morbidezza e digeribilità.

All’interno, un cuore cremoso di pregiata crema di pistacchio avvolge il palato con il suo gusto ricco, esaltato dalla copertura di finissimo cioccolato bianco e da una generosa cascata di pistacchi siciliani interi.

Un dolce pensato per chi desidera portare in tavola l’autenticità e l’eccellenza della tradizione, perfetto per celebrare la Pasqua con un tocco di raffinatezza.

Ingredienti:

Farina di grano tenero di tipo 0, zucchero, fruttosio, lievito madre naturale (frumento), mono - e digliceridi degli acidi grassi, latte intero in polvere, sale, acido ascorbico, burro, burro liquido, tuorlo d’uova di galline allevate a terra di categoria A, zucchero, miele mille fiori di Sicilia, pasta di arancia, panna fresca, sale, bacche di vaniglia del Madagascar.

Copertura al cioccolato bianco:

Cioccolato bianco (zucchero, grasso vegetale [palmisti, cocco], latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina (di soia), aromi, pistacchi interi tostati di Sicilia (2%)

Crema spalmabile al pistacchio (35%)

Pistacchio 35% (Origine UE e non UE), zucchero, oli e grassi vegetali (oli [girasole], grassi [cocco, cacao]), latte scremato in polvere, siero di latte in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aromi, estratto di spirulina.