Turi Eccellenze Etna
Etna Rosso Doc Turano
Etna Rosso Doc Turano
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100% Nerello Mascalese | Altitudine 600-800m s.l.m. | Affinamento 24 Mesi (Silos + Barrique)
🍽️ Intensità gusto: 4.5/5 | 🎯 Ideale per: Appassionati di rossi vulcanici strutturati, cene a base di carni rosse e degustazione di formaggi stagionati.
La Potenza Vulcanica del Nerello Mascalese in Purezza
Sulle pendici più alte del vulcano, dove le forti escursioni termiche forgiano il carattere dei grappoli, prende vita questo rosso di grande spessore firmato Turi Eccellenze dell'Etna. La vendemmia tardiva di ottobre, condotta tra i 600 e gli 800 metri di quota, permette di estrarre l'essenza più profonda e minerale del suolo lavico. Il risultato è un calice elegante, complesso e profondamente legato al suo terroir estremo.
- 🌱 Vitigno Autoctono Nobile: Realizzato esclusivamente con Nerello Mascalese, il re indiscusso dei vitigni etnei, vinificato in purezza per esaltarne la vera identità genetica senza compromessi.
- 🧑🍳 Doppio Affinamento Strutturato: La complessità di questo vino è frutto del tempo. Dopo 11 giorni di macerazione sulle bucce, riposa per 1 anno in silos di acciaio per stabilizzarsi, seguito da un ulteriore anno in barrique di rovere che ne arrotonda i tannini e gli conferisce una struttura superba.
- 🌋 Firma Minerale: L'altitudine e le radici affondate nella pietra lavica si traducono in una sapidità verticale che pulisce il palato a ogni sorso.
- 🍷 Bouquet Evoluto: Il colore rosso rubino anticipa un naso stratificato: i frutti rossi maturi si fondono armoniosamente con spezie calde, liquirizia, tabacco e un delicato tocco di vaniglia derivato dal passaggio in legno.
- ⚖️ Equilibrio al Palato: Nonostante l'elegante trama tannica e la spinta sapida, l'assaggio risulta estremamente agevole e rotondo, lasciando una lunga e piacevole persistenza.
| Denominazione | Etna Rosso D.O.C. |
|---|---|
| Vitigno | 100% Nerello Mascalese |
| Altitudine | 600 - 800 metri s.l.m. |
| Macerazione | 11 giorni sulle bucce |
| Affinamento | 12 mesi in silos + 12 mesi in barrique |
| Annate Disponibili | 2018, 2019, 2020 |
| Allergeni | Contiene Solfiti |
🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:
Questo Nerello Mascalese, in virtù del suo passaggio in barrique e della sua struttura importante, ha bisogno di respirare. Ti consiglio vivamente di stapparlo e scaraffarlo almeno un'ora prima del servizio per permettere alle complesse note di tabacco e liquirizia di aprirsi completamente. È un vino che esige i sapori decisi della nostra terra: provalo con un cosciotto di agnello al forno o con un tagliere del nostro Pecorino Siciliano DOP ben stagionato. La trama tannica ed elegante del Turano sgrasserà il palato alla perfezione, creando un'armonia assoluta.
- Luca Mauro Consoli
🛒 Completa l'esperienza:
- Pecorino Siciliano DOP Stagionato
- Salame Artigianale di Suino Nero dei Nebrodi
FAQ RAPIDE
Perché è importante il doppio affinamento (acciaio + barrique)?
L'acciaio preserva la freschezza e i profumi primari del frutto, mentre il successivo passaggio di 12 mesi in barrique serve ad ammorbidire la naturale e vigorosa tannicità del Nerello Mascalese, arricchendo il bouquet con eleganti note terziarie come vaniglia e spezie dolci.
Quale annata dovrei scegliere tra 2018, 2019 e 2020?
Le annate più mature (2018-2019) offrono sentori terziari molto più marcati (cuoio, tabacco) e una rotondità estrema, rendendole perfette per arrosti importanti o per la meditazione. L'annata 2020 conserva invece una nota di frutto rosso più vivace e croccante.
📦 Cosa Ricevi:
Una bottiglia da 750ml di Turano Etna Rosso DOC in vetro scuro.
✅ Informazioni Importanti:
🌡️ Conservare la bottiglia in posizione orizzontale, in un ambiente fresco, buio e privo di sbalzi termici. Servire a una temperatura di 18°C.
⚠️ Contiene Solfiti.
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