Murgo Spumante Saemper Rosé Metodo Classico

100% Nerello Mascalese (Annata 2022) | Affinamento sui lieviti | 12,5% Vol.
🍽️ Intensità gusto: 4/5 | 🎯 Ideale per: Aperitivi strutturati, tataki di tonno, salmone selvaggio e abbinamenti a tutto pasto.

L'Anima Rosa del Vulcano: Eleganza e Altitudine

A 500 metri sul livello del mare, sulle sabbie scure e porose dell'Etna, nasce un'espressione spumantistica di rara raffinatezza. Il Murgo Saemper Rosé Metodo Classico Terre Siciliane traduce la forza del suolo lavico in un calice dal colore rosa tenue e brillante, dimostrando come il vitigno principe del territorio sappia reinventarsi con straordinaria freschezza e profondità aromatica, senza mai perdere la sua identità montana.

Analisi degli Ingredienti e Gusto

• 🌋 Terroir d'Alta Quota: Le vigne allevate a spalliera affondano le radici in sabbie di pura origine vulcanica. Questo suolo drena l'acqua rapidamente, concentrando gli aromi negli acini e garantendo al vino una vibrante freschezza minerale inconfondibile rispetto alle bollicine di pianura.
• 🍇 Breve Macerazione: Il colore rosa tenue e il bouquet di fragoline di bosco e rosa canina sono il risultato di una pressatura delicata e di una breve macerazione del 100% Nerello Mascalese direttamente sulle bucce, che estrae i profumi primari senza appesantire il sorso con eccessivi tannini.
• 🧑🍳 Lenta Rifermentazione: Il lungo riposo sui lieviti in bottiglia arricchisce la struttura del vino. Questo paziente Metodo Classico genera un perlage finissimo e continuo, introducendo al palato eleganti note di crosta di pane che si fondono al melograno.
• 🌱 Equilibrio Brut: Con zuccheri residui inferiori agli 8 gr/l, il sorso risulta teso, pulito e dotato di una notevole persistenza sapida, ideale per ripulire il palato.

Scheda Prodotto

🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:

Non fare l'errore di relegare questo Spumante Rosè Saemper Metodo Classico al solo brindisi d'apertura. L'impalcatura acida del Nerello Mascalese e la decisa mineralità lavica lo rendono uno strumento eccezionale a tutto pasto. Per esperienza, provalo abbinato a pesci ricchi di grassi nobili: un tataki di tonno al sesamo o un trancio di salmone selvaggio. La bollicina finissima andrà a sgrassare il palato in modo perfetto. Servilo sempre rigorosamente tra i 6°C e gli 8°C per non spegnere i sentori di fragolina di bosco.

- Luca Mauro Consoli

Completa l'Esperienza

• 🛒 Abbina alla Bottarga di Tonno Rosso a trancio 
• 🛒 Abbina all'Olio Extra Vergine di Oliva Etneo 

FAQ Rapide

Quanto tempo affina sui lieviti il Murgo Saemper Rosé?

Questo Spumante Metodo Classico prevede un lungo affinamento in bottiglia a contatto con i lieviti. Questo riposo paziente gli conferisce il caratteristico perlage fine e le eleganti note di panificazione.

Qual è la differenza principale con uno spumante bianco?

Il colore e il profilo aromatico. La breve macerazione sulle bucce del Nerello Mascalese estrae pigmenti rosa e sentori tipici di frutti rossi, melograno e rosa canina, donando al vino un corpo leggermente più strutturato ideale per accompagnare i pasti.

Cosa Ricevi

📦 Una bottiglia di Murgo Spumante Brut Saemper Rosé (750ml, Annata 2022), imballata in apposite cantinette in EPS per garantire massima stabilità termica e protezione dagli urti.

Informazioni Importanti

• 🌡️ Conservazione: Custodire la bottiglia coricata in luogo buio, fresco e al riparo da sbalzi termici. Il prodotto ha una potenzialità di invecchiamento superiore a 5 anni dalla degorgiatura.
• ⚠️ Sicurezza: Gradazione alcolica 12,5% Vol. Contiene solfiti. Consumo responsabile.

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