Panettone artigianale Salvador Dalì

Dolce da forno a lievitazione naturale con gocce di caramello salato e granelli di sale di Mozia. Prodotto da forno con caratteristica forma a cupola e alveolatura uniforme. Sapore e aroma caratteristico, armonico di caramello salato. Odore tipico di prodotto lievitato e di cioccolato al latte al caramello. Elevata sofficità e morbidezza. Colore marrone esterno, giallo medio interno con gocce di crema al caramello. 

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0, zucchero, lievito madre naturale (frumento), sale, acido ascorbico, gocce al caramello salato (sciroppo di glucosio, latte intero in polvere, creme fraiche d’isigny A.O.P., burro salato d’isigny A.O.P. 3,6%, sale di Guerande 1,2%, emulsionante: lecitina di colza), burro, burro liquido, tuorlo d’uova di galline allevate a terra di categoria A, panna fresca, miele millefiori di Sicilia, pasta d’arancia, bacche di vaniglia del Madagascar.

FARCITURA AL CARAMELLO: Crema al caramello salato (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, zucchero caramellato 79° Bx, latte condensato zuccherato, alcool eitilico, burro, addensante: amido di mais, gelificante: pectina, sale, aromi naturali, zucchero caramellizzato, conservante: sorbato di potassio).

GLASSA ESTERNA: Cioccolato al latte al caramello (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, pasta di cacao, latte scremato in polvere, zucchero caramellato 1,5%, emulsionante: lecitina di soia, aromi, estratto naturale di vaniglia). Granelli di sale di Mozia.

Allergeni:  Può contenere sesamo, arachidi, pistacchi, mandorle, nocciole,

senape.

Condizioni di stoccaggio:luogo fresco e asciutto.

Shelf-life 90 giorni

Peso: 1 Kg