Iddu e Idda
Iddu Amaro
Iddu Amaro
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Olivenblätter- und Fenchel-Infusion | Aperitif und Digestif | 500ml Flasche
🍽️ Geschmacksintensität: 3/5 (Süß würzig und balsamisch) | 🎯 Ideal für: Mediterrane Mahlzeitenabschlüsse, erfrischende Mixology, Liebhaber feiner Kräuteraromen.
Die balsamische Seele Siziliens: Fenchel und Olive in Infusion
Entführen Sie Ihre Sinne direkt in die sonnenverwöhnten Landschaften der Insel. Der Amaro Iddu, ein herausragendes Produkt aus der Welt von Tenuta Idda und Iddu, entsteht durch die sachkundige und geduldige Infusion lokaler Botanicals. Ein Likör, der die Essenz der mediterranen Macchia einfängt und einen Schluck mit angenehm süßem und würzigem Charakter bietet. Er ist äußerst vielseitig und eignet sich perfekt, um ein Essen elegant abzurunden oder den Abend mit einem erfrischenden, regionalen Aperitif einzuläuten.
Analyse der Zutaten und des Geschmacks
- 🌿 Olivenblätter: Eine ungewöhnliche und kostbare Infusion, die eine ganz leichte grüne, pflanzliche Note verleiht, tief verwurzelt in der ländlichen Tradition unserer Hügel.
- 🌱 Wildfenchel: Die aromatische Seele des Likörs. Er verleiht eine ausgeprägte balsamische Frische sowie die unverwechselbare würzige und anisaromatische Note der sizilianischen Gastronomie.
- 🧑🍳 Karamellisierter Zucker: Er gleicht die kräuterigen Noten der Infusionen aus, rundet den Geschmack am Gaumen ab und verleiht dem Likör seine warme, natürliche Bernsteinfarbe.
- 🌋 Authentischer Ausdruck: Im Gegensatz zu vielen Industrieprodukten, die auf synthetischen Aromen basieren, garantiert die echte Mazeration von Kräutern, Oliven und Fenchel ein unverfälschtes olfaktorisches Bouquet, das sich je nach Serviertemperatur entfaltet.
Produktdatenblatt
| Format | 500 ml Glasflasche |
|---|---|
| Zutaten | Wasser, Alkohol, Zucker, Kräuterinfusion, Olivenblattinfusion, Fenchelinfusion, Aromen, karamellisierter Zucker. |
| Allergene | Nicht auf dem Etikett unter den Inhaltsstoffen aufgeführt. |
| Herkunft | Sizilien (Projekt Tenuta Idda und Iddu) |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt. |
🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:
In unserer Tradition ist der Amaro Iddu ein echtes Chamäleon. Wenn Sie ihn als Digestif servieren, rate ich davon ab, ihn in den Gefrierschrank zu stellen: Temperaturen unter Null betäuben das zarte Aroma der Olive. Servieren Sie ihn kühl, bei etwa 10-12°C. Aber mein eigentlicher Tipp ist, ihn als sommerlichen Aperitif zu probieren: Geben Sie ihn in ein großes Glas mit reichlich Eis, einem großzügigen Schuss Seltzer (oder Tonic Water) und einer Scheibe Verdello-Zitrone. Die Spritzigkeit lässt den Wildfenchel in seiner ganzen balsamischen Frische aufblühen!
- Luca Mauro Consoli
Vervollständigen Sie das Erlebnis
- 🛒 Fenchel-Tarallini oder gesalzene Mandeln: Für einen sizilianischen Aperitif, der harmonisch die Botanicals des Likörs aufgreift.
- 🛒 Cioccolato di Modica g.g.A.: Als Abschluss einer Mahlzeit bildet die raue Textur der Schokolade einen herrlichen Kontrast zum süßen und würzigen Geschmack des Amaro.
Schnelle FAQs
Wann ist der beste Zeitpunkt für den Genuss?
Seine doppelte Natur macht ihn unglaublich vielseitig. Er ist ein exzellenter Digestif mit kräuterigen Noten, kommt aber auch vor dem Essen großartig zur Geltung, wenn er mit Sprudelwasser oder Seltzer und viel Eis gemischt wird.
Was bedeutet der Name "Iddu"?
Im sizilianischen Dialekt ist "Iddu" (Er) der Begriff, mit dem die Einheimischen respektvoll den Ätna-Vulkan bezeichnen. Eine Hommage an die Kraft, den Charakter und die Identität unseres Landes.
Was Sie erhalten
- 📦 Eine (1) Flasche Amaro Iddu im praktischen und handlichen 500ml-Format.
Wichtige Informationen
- 🌡️ Lagerung: Von Wärmequellen fernhalten. Da eine natürliche Infusion vorliegt, sind leichte Ablagerungen ein Zeichen für handwerkliche Herstellung.
- ⚠️ Warnhinweise: Enthält Alkohol. Der Konsum ist für Personen unter 18 Jahren streng verboten. In Maßen genießen. (Hinweis: In Übereinstimmung mit den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen weisen wir darauf hin, dass das Produkt ausschließlich für den Genuss- und gastronomischen Zweck bestimmt ist).
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