Dolci Ricordi di Sicilia
Sizilianische Pistazienkekse
Sizilianische Pistazienkekse
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180g (12 Stück) | Cremiger Pistazienkern | Mit Stärke und Butter
🍽️ Geschmacksintensität: 5/5 | 🎯 Ideal für: Eine köstliche Pause oder als Dessert nach dem Essen, begleitet von einem Sahnelikör oder einem Espresso.
Sizilianische Mürbeteigplätzchen mit grünem Herzen: eine Explosion der Texturen
In der handwerklichen Backstube von Nunzia und Vincenzo, an den Hängen des Ätna, trifft feiner Butter-Mürbeteig auf das grüne Gold Siziliens und erschafft ein haptisches und geschmackliches Erlebnis mit vielen Facetten.
- 🌱 Dreifache Pistazien-Komposition: Kein gewöhnlicher aromatisierter Keks. Der Teig enthält 10 % reines Pistazienmehl und Pistazienpaste, umschließt einen weichen Kern aus Pistaziencreme und ist mit knackigen Pistazienstückchen veredelt.
- 🧈 Extreme Mürbheit: Die fachkundige Kombination aus Weizenmehl, Kartoffelstärke, Eiern und Butter sorgt für eine Textur, die auf der Zunge zergeht – perfekt abgestimmt, um die Knusprigkeit der Nussstückchen zu ergänzen.
- 🌋 Ehrliche Handwerkskunst: Ein authentisches Backerzeugnis, das durch lange Ruhezeiten entsteht und die Tradition der "Dolci Ricordi di Sicilia" lebendig hält – fernab von industrieller Massenproduktion.
Produktdaten
| Nettogewicht | 180g (Packung mit 12 Stück) |
|---|---|
| Zutaten Mürbeteig | Weizenmehl, Zucker, Butter, Pistazien (10 %), Kartoffelstärke, Eier, Backtriebmittel, Pistazienextrakt. |
| Zutaten Füllung | Pistazien, Zucker, pflanzliche Fette, Magermilchpulver, Molke, Lecithin (E322), Vanille. |
| Herkunft | Handwerksbetrieb (Hänge des Ätna, Sizilien) |
| Allergene | Gluten (Weizen), Milch (Butter, Pulver, Molke), Eier, Schalenfrüchte (Pistazien). |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, vor Wärmequellen schützen. |
🍷 Der Genussbotschafter empfiehlt:
Um den Kontrast der Texturen dieser Kekse voll auszukosten, ein wichtiger Hinweis zur Serviertemperatur: Verzehren Sie sie niemals kalt. Bei kühlen Temperaturen neigen die Butter im Mürbeteig und vor allem die Pistaziencremefüllung dazu, fest zu werden. Mein Geheimtipp? Halten Sie die Kekse vor dem Genuss für ein paar Minuten in die Nähe einer Wärmequelle (oder legen Sie sie kurz auf die eingeschaltete Espressomaschine). Die Creme im Inneren wird unwiderstehlich zartschmelzend und setzt die ätherischen Öle der Pistazien perfekt frei.
- Luca Mauro Consoli
Vervollständigen Sie das Erlebnis
🛒 Sizilianischer Pistazienlikör: Für eine "Ton-in-Ton"-Kombination, cremig und vollmundig als Abschluss des Essens.
🛒 Handwerklicher Kaffee aus der Ätna-Rösterei: Die Wärme eines guten sizilianischen Espressos neutralisiert den Gaumen und bereitet ihn auf den nächsten Bissen vor.
Was Sie erhalten
📦 Eine 180g-Frischepackung mit 12 handgefertigten gefüllten Mürbeteigplätzchen. Perfekt zum Teilen oder als kleines kulinarisches Geschenk.
Wichtige Informationen
✅ Reichhaltigkeit der Zutaten: Die kombinierte Verwendung von Pistazienmehl, -paste, -creme und -stückchen sorgt für ein strukturiertes Geschmackserlebnis.
🌡️ Lagerung: Bewahren Sie die Kekse nach dem Öffnen in einem luftdichten Behälter auf, um die Weichheit des cremigen Kerns und die Mürbheit des Teigs zu bewahren.
Lassen Sie sich von der echten sizilianischen Konditorkunst verführen: Wir verpacken und versenden unsere Süßigkeiten mit größter Sorgfalt, damit die Frische des Ätna unversehrt bei Ihnen zu Hause ankommt.
