Colomba mit gesalzenem Karamell

Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Würze erwacht in unserer handwerklichen Colomba mit gesalzenem Karamell und Mozia-Salz zum Leben. Das Ergebnis einer 36-stündigen natürlichen Gärung; dieses Backwerk wird mit ausgewählten Zutaten hergestellt, um ein raffiniertes und unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.

Der weiche und duftende Teig umschließt zarte Stückchen aus gesalzenem Karamell, die mit der unverwechselbaren Knusprigkeit der Körner des Mozia-Salzes, einem wahren Juwel der sizilianischen Salinen, verschmelzen. Der harmonische Kontrast zwischen süß und salzig veredelt jeden Bissen und lädt zu einer Reise durch die authentischsten Aromen Siziliens ein.

Perfekt, um Ostern mit einem Hauch von Originalität und Geschmack zu feiern: Unsere Colomba ist das Ergebnis handwerklicher Verarbeitung, die die Tradition respektiert, aber mit einer innovativen Seele überrascht.

Gewicht 1kg

Zutaten:

Weizenmehl Typ 0, Zucker, Fruktose, natürlicher Sauerteig (Weizen), Magermilchpulver, Aromen, Salz, Ascorbinsäure, gesalzene Karamellstückchen (Glukosesirup, Vollmilchpulver, Crème Fraîche d’Isigny A.O.P., gesalzene Butter d’Isigny A.O.P. 3,6 %, Guerande-Salz 1,2 %, Emulgator: Rapslecithin), Butter, flüssige Butter, Eigelb von Eiern aus Bodenhaltung der Kategorie A, Sahne, sizilianischer Wildblütenhonig, Orangenpaste, Vanilleschoten aus Madagaskar.

KARAMELLFÜLLUNG: gesalzenes Karamellcreme (Glukosesirup, Zucker, Wasser, karamellisiertes Zucker 79° Bx, gezuckerte Kondensmilch, Ethylalkohol, Butter, Verdickungsmittel: Maisstärke, Geliermittel: Pektin, Salz, natürliche Aromen, karamellisierter Zucker, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat)

ÄUSSERE GLASUR: Milchschokolade mit Karamell (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 1,5 %, Emulgator Lecithin (Soja), Aromen, natürliches Vanilleextrakt). Karamell-Crumble (Weichweizenmehl, pflanzliches Öl (Kokos), Zucker, karamellisierter Zuckersirup 12,5 %, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Salz, Zimtpulver), pflanzliche Öle und Fette (Kokos, Sonnenblume mit hohem Ölsäuregehalt, Kakao), Zucker, Glukosesirup. Mozia-Salzkörner.