Osterkuchen mit Pistazien

Ein Meisterwerk der sizilianischen Konditorkunst: Die Pistazien-Colomba entsteht aus einem weichen, duftenden Teig, das Ergebnis einer langsamen 36-stündigen natürlichen Teigführung, die für eine außergewöhnliche Zartheit und Bekömmlichkeit sorgt.

Im Inneren umhüllt ein cremiger Kern aus edler Pistaziencreme den Gaumen mit ihrem reichen Geschmack, der durch einen Überzug aus feinster weißer Schokolade und eine großzügige Kaskade aus ganzen sizilianischen Pistazien unterstrichen wird.

Ein Gebäck für alle, die die Authentizität und Exzellenz der Tradition auf den Tisch bringen möchten, perfekt, um das Osterfest mit einem Hauch von Raffinesse zu feiern.

Zutaten:

Weichweizenmehl Typ 0, Zucker, Fruktose, natürlicher Sauerteig (Weizen), Mono- und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Vollmilchpulver, Salz, Ascorbinsäure, Butter, flüssige Butter, Eigelb von Bodenhaltungseiern der Kategorie A, Zucker, sizilianischer Wildblütenhonig, Orangenpaste, frische Sahne, Salz, Madagaskar-Vanilleschoten.

Überzug aus weißer Schokolade:

Weiße Schokolade (Zucker, Pflanzenfett [Palmkern, Kokos], mageres Milchpulver, Emulgator: Lecithin (aus Soja), Aromen), geröstete ganze sizilianische Pistazien (2%)

Pistazien-Streichcreme (35%)

Gewicht 1kg

Pistazien 35% (Herkunft EU und Nicht-EU), Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Öle [Sonnenblumen], Fette [Kokos, Kakao]), mageres Milchpulver, Milchmolkenpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Aromen, Spirulina-Extrakt.