Creme aus dunkler Modica-Schokolade

Rohe Kakaomasse 60% | Glutenfrei | 190g Glas
🍽️ Geschmacksintensität: 5/5 | 🎯 Ideal für: Gourmet-Frühstück, zum Füllen von selbstgebackenem Gebäck und für Liebhaber intensiver dunkler Schokolade.

Die Intensität der sizilianischen Zartbitterschokolade in einem Degustationsglas

Diese Zubereitung bringt die raue und authentische Seele der Schokoladentradition aus dem Südosten Siziliens in Ihr Glas und verwandelt die Kraft roher Kakaomasse in ein aromatisches Erlebnis für Gaumen, die eine beständige Bitternote und anhaltende Röstaromen suchen.

Zutatenanalyse und Geschmack

• 🍫 60% reiner Kakao: Der unbestrittene Protagonist ist die rohe Kakaomasse, die einen dominierenden Anteil ausmacht. Dieser technische Parameter führt zu einem tiefen, ausgeprägt dunklen Geschmack, der die Süße ausbalanciert, ohne jemals zu schwer zu wirken.
• 🌱 Unverwechselbare Textur: Der hohe Anteil an Kakaobutter und roher Masse sorgt für eine körperreiche Struktur. Erwarten Sie keine künstliche Fließfähigkeit durch raffinierte Öle, sondern eine authentische Konsistenz, die von handwerklicher Verarbeitung zeugt.
• ✅ Sicherheit und Inklusivität: Eine strikt glutenfreie Rezeptur. Achten Sie auf Allergene: Das Rezept enthält Milch und Sojalecithin und wird in Betrieben verarbeitet, die auch Pistazien und Haselnüsse verarbeiten.

Produktdatenblatt

🍷 Der Genussbotschafter empfiehlt:

Das Etikett ist eindeutig: Nach dem Öffnen gehört diese Creme in den Kühlschrank. Da sie reich an Kakaomasse und Kakaobutter ist, härten niedrige Temperaturen sie auf natürliche Weise aus. Ein wichtiger Tipp von mir: Nehmen Sie sie mindestens 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank oder erwärmen Sie die benötigte Menge kurz im Wasserbad. Sie wird wieder perfekt streichfähig und entfaltet ihre Röstaromen auf Ihrem warmen Brot, ohne die Krume zu beschädigen.

- Luca Mauro Consoli

Ergänzen Sie das Erlebnis

• 🛒 Handgefertigte Kekse zum Eintunken (um die bittere Kakaonote hervorzuheben)
• 🛒 Klassischer handgefertigter Panettone (perfekt zum Erwärmen und Befüllen)

Was Sie erhalten

📦 190g Frische-Glas mit luftdichtem Verschluss.

Wichtige Informationen

• 🌡️ Lagerung: Kühl und trocken lagern, fern von direkten Lichtquellen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, um die natürlichen Öle und die Frische der Milch zu erhalten.
• ⚠️ Sicherheit: Für eine glutenfreie Ernährung geeignet. Bitte bei Unverträglichkeiten gegenüber Soja, Milcherzeugnissen und Spuren von Schalenfrüchten vorsichtig sein.

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