Bonfissuto
Chocolate de Módica a la naranja
Chocolate de Módica a la naranja
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🤎 55% Cacao Mínimo | 🍊 Aroma Natural de Naranja | 🧊 Elaboración en Frío IGP
🍽️ Intensidad del sabor: 4/5 | 🎯 Ideal para: Finalizar una comida de forma refrescante, maridaje con tés negros, degustación por la tarde.
Aromas Cítricos y Cacao Rústico: La Tableta Siciliana
Déjate transportar a los campos de cítricos de la isla. La Pasticceria Bonfissuto combina la antigua elaboración en frío del chocolate de Módica con la esencia natural de la naranja, creando una unión fresca, aromática y con una inconfundible textura granulosa. Un equilibrio perfecto entre la intensidad de la semilla de cacao y la vivacidad de los aceites esenciales.
ANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR
- 🌱 Pureza Aromática: Una base de chocolate negro sólida con al menos un 55% de pasta de cacao, enriquecida con un extracto natural de naranja que limpia el paladar y aporta una nota cítrica nítida y persistente.
- 🧊 Textura "Arenosa": Fiel al pliego de condiciones de la IGP, la elaboración por debajo de los 40°C mantiene intactos los cristales de azúcar. El resultado es una tableta quebradiza que "cruje" suavemente al morderla.
- 🌋 Artesanía Visual: Sin lecitinas ni manteca añadida, la superficie se presenta opaca. Un posible afloramiento blanquecino (Fat Bloom) confirma la ausencia de templado industrial y la absoluta autenticidad del método de producción.
FICHA DEL PRODUCTO
| Peso Neto | 75g |
|---|---|
| Ingredientes | Pasta de cacao (55% mín), azúcar, aroma natural de naranja (0,02% mín). |
| Certificación | Cioccolato di Modica I.G.P. |
| Productor | Pasticceria Bonfissuto |
| Alérgenos | Puede contener trazas de frutos de cáscara. |
| Conservación | Lugar fresco y seco, a una temperatura estrictamente no superior a +15 °C. |
🍷 El Embajador del Sabor recomienda:
El chocolate de Módica se escapa de las reglas clásicas: ¡no lo dejes derretir en la lengua! Mastícalo para disfrutar plenamente de los cristales de azúcar y hacer que se libere la esencia de la naranja. Recuerda la regla de oro para la conservación: guárdalo en un lugar fresco (máximo 15°C) pero nunca, absolutamente nunca, en el frigorífico, de lo contrario la humedad destruirá los cristales superficiales arruinando su textura. Pruébalo a media tarde acompañado de una taza de té negro Earl Grey caliente: el toque cítrico de la bergamota en el té y de la naranja en la tableta creará una armonía perfecta.
- Luca Mauro Consoli
COMPLETA LA EXPERIENCIA
- 🛒 Té Negro o Infusión de Cítricos: Para un ritual vespertino que realza las notas del aroma natural.
- 🛒 Mermelada de Naranjas Rojas de Sicilia: Para recordar la fruta protagonista en una cesta de regalo temática de cítricos.
QUÉ RECIBES
📦 Una tableta de 75g de Chocolate de Módica a la naranja IGP, sellada para mantener inalterada su fragancia.
INFORMACIÓN IMPORTANTE
⚠️ Cristalización Natural: El posible afloramiento de estrías debidas a la manteca de cacao es un fenómeno físico completamente natural para el chocolate sin templar y no altera su calidad ni su sabor.
🌡️ Gestión Térmica: Conservar estrictamente por debajo de los +15°C al abrigo de la luz y el calor. Vida útil: 365 días.
CONCLUSIÓN
El contraste perfecto entre el amargor del cacao y la frescura de los cítricos. Etnaly-Shop empaqueta con cuidado tu tableta Bonfissuto, garantizando un envío seguro para ofrecerte un sabor auténtico de Sicilia.
