Colomba de pistacho

Una obra maestra de la pastelería siciliana: la Colomba de Pistacho nace de una masa esponjosa y perfumada, fruto de una lenta fermentación natural de 36 horas, que garantiza una extraordinaria suavidad y digestibilidad.

En su interior, un corazón cremoso de preciada crema de pistacho envuelve el paladar con su sabor rico, realzado por la cobertura de finísimo chocolate blanco y una generosa cascada de pistachos sicilianos enteros.

Un postre pensado para quien desea llevar a la mesa la autenticidad y la excelencia de la tradición, perfecto para celebrar la Pascua con un toque de refinamiento.

Ingredientes:

Harina de trigo tierno tipo 0, azúcar, fructosa, masa madre natural (trigo), mono y diglicéridos de ácidos grasos, leche entera en polvo, sal, ácido ascórbico, mantequilla, mantequilla líquida, yema de huevo de gallinas criadas en suelo de categoría A, azúcar, miel de mil flores de Sicilia, pasta de naranja, nata fresca, sal, vainas de vainilla de Madagascar.

Cobertura de chocolate blanco:

Chocolate blanco (azúcar, grasa vegetal [palmiste, coco], leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina (de soja), aromas, pistachos enteros tostados de Sicilia (2%)

Crema untable de pistacho (35%)

Peso 1kg

Pistacho 35% (Origen UE y no UE), azúcar, aceites y grasas vegetales (aceites [girasol], grasas [coco, cacao]), leche desnatada en polvo, suero de leche en polvo, emulgente: lecitina de girasol, aromas, extracto de espirulina.