Turi Eccellenze Etna
Etna Rosso DOC Turano
Etna Rosso DOC Turano
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100% Nerello Mascalese | Altitud 600-800m s.n.m. | Crianza 24 Meses (Silos + Barrica)
🍽️ Intensidad sabor: 4.5/5 | 🎯 Ideal para: Aficionados a los tintos volcánicos estructurados, cenas a base de carnes rojas y degustación de quesos curados.
La Potencia Volcánica del Nerello Mascalese en Pureza
En las laderas más altas del volcán, donde los fuertes contrastes térmicos forjan el carácter de los racimos, cobra vida este tinto de gran profundidad firmado por Turi Eccellenze dell'Etna. La vendimia tardía de octubre, realizada entre los 600 y los 800 metros de altitud, permite extraer la esencia más profunda y mineral del suelo volcánico. El resultado es una copa elegante, compleja y profundamente ligada a su terruño extremo.
- 🌱 Variedad Autóctona Noble: Elaborado exclusivamente con Nerello Mascalese, el rey indiscutible de las variedades del Etna, vinificado en pureza para realzar su verdadera identidad genética sin compromisos.
- 🧑🍳 Doble Crianza Estructurada: La complejidad de este vino es fruto del tiempo. Tras 11 días de maceración con los hollejos, reposa durante 1 año en silos de acero para estabilizarse, seguido de un año adicional en barricas de roble que redondean sus taninos y le confieren una estructura soberbia.
- 🌋 Firma Mineral: La altitud y las raíces hundidas en la piedra volcánica se traducen en una sapidez vertical que limpia el paladar en cada sorbo.
- 🍷 Bouquet Evolucionado: El color rojo rubí anticipa una nariz estratificada: los frutos rojos maduros se funden armoniosamente con especias cálidas, regaliz, tabaco y un delicado toque de vainilla derivado del paso por madera.
- ⚖️ Equilibrio en Paladar: A pesar de la elegante trama tánica y el impulso salino, el paso por boca resulta extremadamente amable y redondo, dejando una larga y agradable persistencia.
| Denominación | Etna Rosso D.O.C. |
|---|---|
| Variedad | 100% Nerello Mascalese |
| Altitud | 600 - 800 metros s.n.m. |
| Maceración | 11 días con los hollejos |
| Crianza | 12 meses en silos + 12 meses en barrica |
| Añadas Disponibles | 2018, 2019, 2020 |
| Alérgenos | Contiene Sulfitos |
🍷 El Embajador del Sabor recomienda:
Este Nerello Mascalese, en virtud de su paso por barrica y su importante estructura, necesita respirar. Te recomiendo encarecidamente descorcharlo y decantarlo al menos una hora antes de servirlo para permitir que las complejas notas de tabaco y regaliz se abran completamente. Es un vino que exige los sabores decididos de nuestra tierra: pruébalo con una pierna de cordero al horno o con una tabla de nuestro Pecorino Siciliano DOP bien curado. La trama tánica y elegante del Turano limpiará el paladar a la perfección, creando una armonía absoluta.
- Luca Mauro Consoli
🛒 Completa la experiencia:
- Pecorino Siciliano DOP Curado
- Salchichón Artesanal de Cerdo Negro de los Nebrodi
FAQ RÁPIDAS
¿Por qué es importante la doble crianza (acero + barrica)?
El acero preserva la frescura y los aromas primarios de la fruta, mientras que el posterior paso de 12 meses en barrica sirve para suavizar la natural y vigorosa tanicidad del Nerello Mascalese, enriqueciendo el bouquet con elegantes notas terciarias como vainilla y especias dulces.
¿Qué añada debería elegir entre 2018, 2019 y 2020?
Las añadas más maduras (2018-2019) ofrecen notas terciarias mucho más marcadas (cuero, tabaco) y una redondez extrema, haciéndolas perfectas para asados importantes o para la meditación. La añada 2020 conserva, en cambio, una nota de fruta roja más viva y crujiente.
📦 Qué Recibes:
Una botella de 750ml de Turano Etna Rosso DOC en vidrio oscuro.
✅ Información Importante:
🌡️ Conservar la botella en posición horizontal, en un ambiente fresco, oscuro y sin cambios bruscos de temperatura. Servir a una temperatura de 18°C.
⚠️ Contiene Sulfitos.
Confía en Etnaly-Shop para recibir las excelencias del volcán directamente en tu casa: nuestros envíos se realizan exclusivamente mediante embalajes seguros y certificados contra golpes para proteger cada botella.
