Panettone artesanal Salvador Dalí

Producto de repostería horneado de fermentación natural con gotas de caramelo salado y granos de sal de Mozia. Producto de horno con forma característica de cúpula y alvéolos uniformes. Sabor y aroma característico, armónico de caramelo salado. Olor típico de producto fermentado y de chocolate con leche al caramelo. Elevada esponjosidad y suavidad. Color marrón en el exterior, amarillo medio en el interior con gotas de crema de caramelo.

Ingredientes: Harina de trigo tierno tipo 0, azúcar, masa madre natural (trigo), sal, ácido ascórbico, gotas de caramelo salado (jarabe de glucosa, leche entera en polvo, crème fraîche de Isigny A.O.P., mantequilla salada de Isigny A.O.P. 3,6%, sal de Guérande 1,2%, emulsionante: lecitina de colza), mantequilla, mantequilla líquida, yema de huevo de gallinas criadas en suelo de categoría A, nata fresca, miel milflores de Sicilia, pasta de naranja, vainas de vainilla de Madagascar.

RELLENO DE CARAMELO: Crema de caramelo salado (jarabe de glucosa, agua, azúcar, azúcar caramelizado 79° Bx, leche condensada azucarada, alcohol etílico, mantequilla, espesante: almidón de maíz, gelificante: pectina, sal, aromas naturales, azúcar caramelizado, conservante: sorbato de potasio).

COBERTURA EXTERNA: Chocolate con leche al caramelo (azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, leche desnatada en polvo, azúcar caramelizado 1,5%, emulsionante: lecitina de soja, aromas, extracto natural de vainilla). Granos de sal de Mozia.

Alérgenos: Puede contener sésamo, cacahuetes, pistachos, almendras, avellanas,

mostaza.

Condiciones de almacenamiento: lugar fresco y seco.

Vida útil 90 días

Peso: 1 kg