Iddu e Idda
Amaro Iddu
Amaro Iddu
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Infusion d'olivier et de fenouil | Apéritif et digestif | Bouteille 500ml
🍽️ Intensité gustative : 3/5 (Doux, épicé et balsamique) | 🎯 Idéal pour : Une fin de repas méditerranéenne, la mixologie rafraîchissante, les amateurs de saveurs herbacées délicates.
L'Âme balsamique de la Sicile : Fenouil et Olivier en infusion
Transportez vos sens directement dans les campagnes ensoleillées de l'île. L'Amaro Iddu, une excellence liée à l'univers de Tenuta Idda et Iddu, naît de l'infusion savante et patiente de plantes locales. Une liqueur qui capture l'essence du maquis méditerranéen, offrant une dégustation au caractère agréablement doux et épicé. Extrêmement polyvalent, il est parfait pour conclure un repas avec élégance ou pour inaugurer la soirée avec un apéritif rafraîchissant et territorial.
Analyse des ingrédients et goût
- 🌿 Feuilles d'olivier : Une infusion inhabituelle et précieuse qui apporte une note verte et végétale très légère, profondément enracinée dans la tradition rurale de nos collines.
- 🌱 Fenouil sauvage : L'âme aromatique de la liqueur. Il confère une fraîcheur balsamique marquée et cette touche épicée et anisée incomparable de la gastronomie sicilienne.
- 🧑🍳 Sucre caramélisé : Il équilibre les notes herbacées des infusions, arrondissant le goût en bouche et donnant à la liqueur sa chaude couleur ambrée naturelle.
- 🌋 Expression authentique : Contrairement à de nombreux produits industriels basés sur des arômes de synthèse, la macération réelle d'herbes, d'olivier et de fenouil garantit un bouquet olfactif authentique, qui évolue et s'ouvre en fonction de la température de service.
Fiche produit
| Format | Bouteille en verre de 500 ml |
|---|---|
| Ingrédients | Eau, alcool, sucre, infusion d'herbes, infusion de feuilles d'olivier, infusion de fenouil, arômes, sucre caramélisé. |
| Allergènes | Non indiqués sur l'étiquette parmi les ingrédients. |
| Origine | Sicile (Projet Tenuta Idda et Iddu) |
| Conservation | Température ambiante, à l'abri de la lumière directe du soleil. |
🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :
Dans notre tradition, l'Amaro Iddu est un véritable caméléon. Si vous le servez en digestif, je vous déconseille de le mettre au congélateur : les températures négatives anesthésient l'arôme délicat de l'olivier. Servez-le frais, autour de 10-12°C. Mais mon véritable conseil est de le goûter en apéritif estival : versez-le dans un grand verre avec beaucoup de glace, une généreuse touche de seltz (ou d'eau tonique) et une tranche de citron verdello. L'effervescence fera exploser le fenouil sauvage dans toute sa fraîcheur balsamique !
- Luca Mauro Consoli
Complétez l'expérience
- 🛒 Tarallini au fenouil ou amandes salées : Pour un apéritif sicilien qui rappelle harmonieusement les plantes de la liqueur.
- 🛒 Chocolat de Modica IGP : En fin de repas, la texture brute du chocolat contraste magnifiquement avec la dégustation douce et épicée de l'amaro.
FAQ Rapides
Quel est le meilleur moment pour le déguster ?
Sa double âme le rend incroyablement polyvalent. C'est un excellent digestif aux notes herbacées, mais il donne le meilleur de lui-même avant le repas s'il est mélangé avec de l'eau gazeuse ou du seltz et beaucoup de glace.
Que signifie le nom "Iddu" ?
En dialecte sicilien, "Iddu" (Lui) est le terme par lequel les locaux désignent respectueusement le volcan Etna. Un hommage à la force, au caractère et à l'identité de notre terre.
Ce que vous recevez
- 📦 Une (1) bouteille d'Amaro Iddu dans le format pratique et maniable de 500 ml.
Informations importantes
- 🌡️ Conservation : Tenir à l'écart des sources de chaleur. En raison de la présence d'une infusion naturelle, de légers dépôts sont le signe de son caractère artisanal.
- ⚠️ Avertissements : Contient de l'alcool. La consommation est strictement interdite aux mineurs de 18 ans. Boire avec modération. (Note : Conformément aux réglementations alimentaires, nous précisons que le produit est destiné exclusivement à des fins de plaisir et gastronomiques).
Apportez dans votre verre la fraîcheur du maquis méditerranéen. Etnaly-Shop emballe chaque bouteille avec des emballages spéciaux anti-choc certifiés, vous garantissant une expédition rapide et totalement sécurisée.
