Colombe au pistache

Un chef-d'œuvre de la pâtisserie sicilienne : la Colomba à la pistache naît d'une pâte moelleuse et parfumée, fruit d'une lente fermentation naturelle de 36 heures, qui garantit une souplesse et une digestibilité extraordinaires.

À l'intérieur, un cœur crémeux de délicieuse crème de pistache enveloppe le palais avec son goût riche, sublimé par un enrobage de chocolat blanc très fin et une généreuse cascade de pistaches siciliennes entières.

Un dessert pensé pour ceux qui souhaitent apporter sur leur table l'authenticité et l'excellence de la tradition, parfait pour célébrer Pâques avec une touche de raffinement.

Ingrédients :

Farine de blé tendre type 0, sucre, fructose, levain naturel (blé), mono- et diglycérides d'acides gras, lait entier en poudre, sel, acide ascorbique, beurre, beurre liquide, jaune d’œuf de poules élevées au sol de catégorie A, sucre, miel mille fleurs de Sicile, pâte d'orange, crème fraîche, sel, gousses de vanille de Madagascar.

Enrobage au chocolat blanc :

Chocolat blanc (sucre, graisse végétale [palmiste, noix de coco], lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithine (de soja), arômes, pistaches entières grillées de Sicile (2%)

Crème à tartiner à la pistache (35 %)

Poids 1 kg

Pistache 35 % (Origine UE et non UE), sucre, huiles et graisses végétales (huiles [tournesol], graisses [noix de coco, cacao]), lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de tournesol, arômes, extrait de spiruline.