Crème au chocolat noir de Modica

Pâte de cacao brute 60% | Sans Gluten | Pot en verre de 190g
🍽️ Intensité du goût : 5/5 | 🎯 Idéal pour : Petits-déjeuners gourmets, fourrage de viennoiseries maison et amateurs de fondant intense.

L'Intensité du Fondant Sicilien dans un Pot de Dégustation

Cette préparation apporte dans son pot l'âme brute et authentique de la tradition chocolatière du sud-est sicilien, transformant la robustesse de la pâte de cacao brute en une expérience aromatique pensée pour les palais qui recherchent l'amertume stable et les notes torréfiées persistantes.

Analyse des Ingrédients et Goût

• 🍫 Cacao Absolu à 60% : Le protagoniste incontesté est la pâte de cacao brute, présente en pourcentage dominant. Ce paramètre technique se traduit par une saveur profonde, nettement fondante et capable d'équilibrer la douceur sans jamais être écœurante.
• 🌱 Texture Incomparable : La présence élevée de beurre de cacao et de pâte brute confère une structure corsée. Ne vous attendez pas à une fluidité artificielle due à des huiles raffinées, mais à une consistance authentique qui témoigne de l'artisanat de la fabrication.
• ✅ Sécurité et Inclusivité : Une formule rigoureusement Sans Gluten. Faites attention aux allergènes : la recette utilise du lait et de la lécithine de soja, et est travaillée dans des établissements qui manipulent des pistaches et des noisettes.

Fiche Produit

🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :

L'étiquette est claire : après ouverture, cette crème va au réfrigérateur. Étant riche en pâte et en beurre de cacao, les basses températures la feront durcir naturellement. Je vous donne un conseil essentiel : sortez-la du réfrigérateur au moins 20 minutes avant de l'utiliser, ou faites chauffer légèrement au bain-marie la quantité dont vous avez besoin. Elle redeviendra parfaitement tartinable, libérant au maximum ses arômes torréfiés sur votre pain chaud, sans déchirer la mie.

- Luca Mauro Consoli

Complétez l'Expérience

• 🛒 Biscuits Artisanaux à tremper (pour exalter la composante amère du cacao)
• 🛒 Panettone Classique Artisanal (parfait à chauffer et à fourrer à cœur)

Ce que vous recevez

📦 Pot en verre fraîcheur de 190g, avec couvercle à fermeture hermétique.

Informations Importantes

• 🌡️ Conservation : Garder dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière directe. Après ouverture, conserver au réfrigérateur pour préserver les huiles naturelles et la fraîcheur du lait.
• ⚠️ Sécurité : Produit adapté aux régimes cœliaques (Sans Gluten). Prêter attention aux intolérances au soja, aux dérivés du lait et aux traces de fruits à coque.

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