BonSicilia
Pesto artisanal de l'Etna
Pesto artisanal de l'Etna
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🌿 Fenouil sauvage & Tomates séchées | 🍄 Pleurotes | ⚖️ Format 190g
🍽️ Intensité du goût : 5/5 | 🎯 Idéal pour : Plats de pâtes rustiques, bruschettas chaudes, crostinis et apéritifs au goût prononcé.
Le caractère volcanique dans une conserve rustique
Toute l'énergie et les parfums des versants du volcan réunis dans un bocal. Une recette au goût intense qui fusionne les notes herbacées et anisées du fenouil sauvage avec la sapidité profonde des tomates séchées, des câpres et des olives noires, révélant l'âme la plus sauvage et authentique de la Sicile orientale.
ANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT
- 🌋 Symphonie de la terre : La rencontre entre les pleurotes et le fenouil sauvage crée une base aromatique boisée, immédiatement rehaussée par la poussée sapide méditerranéenne des câpres et des olives noires.
- 🌶️ Contraste vivant : L'ajout équilibré d'ail, de piment et d'origan confère à l'assaisonnement une vivacité structurée, parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs nettes qui ne s'estompent pas à la cuisson.
- 🧑🍳 Texture matière à l'huile d'olive V.E. : Élaborée sans épaississants artificiels, cette sauce prête à l'emploi utilise l'huile d'olive vierge extra comme liant naturel, conservant le grain rustique et perceptible des légumes hachés.
FICHE PRODUIT
| Poids net | 190g |
|---|---|
| Ingrédients principaux | Fenouil sauvage, tomates séchées, pleurotes, olives noires, câpres, huile d'olive V.E., ail, piment, origan, sel. |
| Producteur | Bonsicilia |
| Allergènes | Pleurotes (mis en évidence sur l'étiquette). |
| Valeurs nutritionnelles (100g) | Énergie : 205 Kcal / 858,6 kj | Matières grasses : 13,7g | Glucides : 15,99g (dont sucres 15,96g) | Protéines : 6,4g |
| Conservation | Lieu frais et sec. Après ouverture, couvrir d'huile et conserver au réfrigérateur. |
🍷 L'Ambassadeur du Goût conseille :
Compte tenu de la richesse en ingrédients sapides comme les tomates séchées et les câpres, je vous déconseille d'ajouter trop de sel dans l'eau de cuisson des pâtes. L'erreur fatale ? Cuire le pesto directement dans la poêle à feu vif : vous risqueriez de brûler le fenouil et d'assombrir le goût des champignons ! Versez la conserve dans un bol, détendez-la avec une demi-louche d'eau de cuisson riche en amidon pour créer une crème homogène, et liez les pâtes hors du feu. Sur des crostinis, en revanche, étalez-la froide sur du pain de campagne bien grillé et encore fumant.
- Luca Mauro Consoli
COMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE
- 🛒 Pâtes courtes striées (ex. Penne) : Le format idéal pour retenir le grain rustique de cet assaisonnement corsé.
- 🛒 Etna Rosso DOC : Un vin volcanique à la minéralité marquée, parfait pour soutenir les saveurs fortes des câpres et des olives.
CE QUE VOUS RECEVEZ
📦 Bocal en verre fraîcheur de 190g de Pesto artisanal "de l'Etna" Bonsicilia.
INFORMATIONS IMPORTANTES
✅ Polyvalence : Étant un produit prêt à l'emploi, il peut être consommé aussi bien froid (tartines, bruschettas) que chaud (pâtes).
🌡️ Stockage après ouverture : Nivelez toujours le produit restant dans le bocal avec un filet d'huile d'olive V.E. avant de le placer au réfrigérateur, afin de prévenir l'oxydation du fenouil et des champignons.
CONCLUSION
Apportez sur votre table l'essence vigoureuse du volcan à chaque bouchée. L'équipe d'Etnaly-Shop prépare votre commande avec des emballages de protection sur mesure, vous garantissant que ce concentré de Sicile arrive intact et prêt à être dégusté directement chez vous.
