Pesto de tomates

Faites sécher dans le « baglio » des fermes de campagne, les tomates siciliennes s'enrichissent du soleil et du sel de l'île. On peut alors les broyer pour réaliser ce pesto de tomates séchées, un condiment sicilien très savoureux qui n'a besoin de rien d'autre pour rendre vos recettes spéciales. Ce pesto se marie à merveille avec les pâtes, les pizzas, les légumes grillés, les viandes blanches saisies à la plancha et le poisson grillé.

Poids 210g

Ingrédients

Tomates séchées 50%, huile d'olive vierge extra, huile de tournesol, olives noires dénoyautées 6%, pignons de pin 3%, basilic, parmesan (lait, sel, présure), mélange de plantes aromatiques.