Épine-vinette

L'Essence Botanique du Volcan : Notes de Figue de Barbarie, d'Agrumes et de Chardon

Sur les pentes du volcan, dans le village de Belpasso, l'histoire monastique s'entremêle avec la botanique locale. Né de l'intuition des sœurs Francesca et Sara Piana, qui ont récupéré et valorisé une ancienne recette bénédictine du XVIIe siècle, cette liqueur représente un pont liquide entre le passé et l'artisanat contemporain. Un projet entièrement « Made in Sicily » qui capture l'âme âpre et douce de notre territoire, enfin revenu dans sa bouteille historique et traditionnelle.

Analyse des ingrédients et goût

• 🌱 Chardon sauvage : Confère la note amère et profondément herbacée caractéristique, enracinée dans la tradition rurale de la Sicile orientale.
• 🌵 Figue de Barbarie rouge de l'Etna : Offre de la rondeur en bouche, une couleur chaude naturelle et une douceur fruitée qui équilibre parfaitement l'amertume des herbes.
• 🍊 Orange amère : L'agrume insulaire par excellence, qui nettoie le palais avec une fraîcheur persistante et libère des huiles essentielles intenses.
• 🧑🍳 Infusion lente (Recette du XVIIe siècle) : Le travail artisanal séparé des botaniques permet d'extraire et de préserver le profil aromatique de chaque ingrédient, créant un bouquet olfactif complexe et stratifié.

Fiche produit

🍷 L'Ambassadeur du Goût recommande :

Dans notre tradition de l'Etna, l'erreur la plus commune avec les amers artisanaux complexes est de les servir glacés sortis du congélateur. Les températures extrêmes « ferment » les huiles essentielles de l'orange amère et anesthésient les notes herbacées du chardon. Je vous conseille de le servir frais, à environ 10-12°C, au maximum avec un seul glaçon pur. Pour une fin de repas parfaite, essayez-le accompagné de pâtes d'amandes classiques ou d'un croquant aux pistaches : la rondeur des fruits secs exalte incroyablement l'amertume naturelle de la liqueur.

- Luca Mauro Consoli

Complétez l'expérience

• 🛒 Pâtes d'amandes siciliennes : Le pairing territorial par excellence pour équilibrer les botaniques amères.
• 🛒 Chocolat de Modica à l'orange : Pour rappeler l'infusion d'agrumes présente dans la liqueur lors d'une dégustation méditative.

FAQ rapides

Ce que vous recevez

• 📦 Une (1) bouteille de liqueur Spinamara de 70 cl (30 % Vol).
• 📦 Le produit se présente dans son format traditionnel et historique, un design classique qui célèbre les racines de cette ancienne recette.

Informations importantes

• 🌡️ Conservation : Tenir éloigné des sources de chaleur. 
• ⚠️ Avertissements : Contient de l'alcool. La consommation est strictement interdite aux mineurs de moins de 18 ans. Une consommation modérée et responsable est recommandée.

Ajoutez un morceau d'histoire de l'Etna à votre garde-manger. Grâce à notre emballage de cave antichoc certifié, Etnaly-Shop garantit que cette précieuse bouteille arrive intacte et parfaite chez vous.