BonSicilia
Confettura Extra di Gelsi Neri
Confettura Extra di Gelsi Neri
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🌿 70% Gelsi Neri (70g/100g) | 🍋 Senza Coloranti Artificiali | ⚖️ Formato 240g
🍽️ Intensità gusto: 4/5 | 🎯 Ideale per: Farcitura di crostate artigianali, colazioni gourmet, abbinamento con formaggi freschi (ricotta).
Il Gusto Autentico dell'Estate Siciliana in un Vasetto
Protagonisti indiscussi della pasticceria estiva isolana, i gelsi neri lasciano la granita per trasformarsi in una confettura extra dalla consistenza vellutata e dal colore violaceo profondo. La lavorazione artigianale Bonsicilia preserva la nota selvatica e dolcemente acidula di questo frutto antico, offrendo un'esperienza che richiama i sapori genuini delle campagne etnee.
ANALISI DEGLI INGREDIENTI E GUSTO
- 🌱 Alta Concentrazione di Frutta: Con 70 grammi di gelsi neri utilizzati per ogni 100 grammi di prodotto, questa confettura garantisce una densità aromatica superiore rispetto alle versioni commerciali, riducendo la necessità di zuccheri aggiunti.
- 🧑🍳 Metodo Artigianale: La cottura lenta preserva la struttura del frutto, mentre l'aggiunta di solo succo di limone e pectina naturale assicura una gelificazione morbida e una spalmabilità ottimale.
- 🌋 Terroir Siciliano: I gelsi vengono raccolti nel pieno della maturazione zuccherina, garantendo un profilo organolettico intenso che non richiede l'uso di aromi sintetici o conservanti chimici.
SCHEDA PRODOTTO
| Peso Netto | 240g |
| Ingredienti | Gelsi neri, zucchero, succo di limone. Gelificante: Pectina. Correttore di acidità: acido citrico. |
| Frutta Utilizzata | 70g per 100g |
| Zuccheri Totali | 52g per 100g |
| Produttore | Bonsicilia |
| Allergeni | Nessun allergene presente (Frutta/Zucchero). |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigo. |
🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:
Ti suggerisco un abbinamento che esalta l'anima siciliana di questa confettura: provala su una fetta di pane di grano duro ancora caldo insieme a un cucchiaio di ricotta fresca di pecora. La nota selvatica del gelso nero taglia perfettamente la dolcezza del latticino. In pasticceria, usala per farcire una crostata di frolla allo strutto: la sua tenuta in cottura è impeccabile grazie all'alta percentuale di frutta.
- Luca Mauro Consoli
COMPLETA L'ESPERIENZA
🛒 Frollini Artigianali: La base croccante perfetta per una merenda siciliana.
🛒 Ricotta Fresca o Primosale: Per un contrasto agrodolce sorprendente in un tagliere.
COSA RICEVI
📦 Elegante vaso in vetro salvafreschezza da 240g di Confettura Extra di Gelsi Neri.
INFORMAZIONI IMPORTANTI
🌡️ Modalità di conservazione: Una volta aperto il vasetto, riporre obbligatoriamente in frigorifero (+4°C) e consumare entro pochi giorni, data l'assenza di conservanti chimici.
CONCLUSIONE
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