Etna Rosato Doc

Dati chiave: 80% Nerello Mascalese - 20% Nerello Cappuccio | Metodo "Pista e Mutta" | 13,5% Vol.
🍽️ Intensità gusto: 4/5 | 🎯 Ideale per: Aperitivi raffinati, crudi di mare e piatti della cucina mediterranea.

L'Eleganza del Nerello: Sfumature Ramate e Anima Lavica

Un sorso che racchiude la brezza ionica e il calore del vulcano. Questo rosato siciliano dalle affascinanti tonalità oro rosa con riflessi ramati nasce da un'attenta selezione di uve autoctone coltivate ad alta quota su sabbie nere, regalando un'esperienza olfattiva e gustativa di rara finezza.

• 🌋 Fondo Lavico e Salinità: Le sabbie vulcaniche donano a questo calice un'inconfondibile impronta minerale, che culmina in un'elegante chiusura salina con ritorni di salsedine e un finale agrumato vibrante.
• 🌱 Vitigni Autoctoni ad Alberello: Un blend rigoroso di Nerello Mascalese (80%) e Nerello Cappuccio (20%) allevato ad alberello con un'alta densità (7.000 viti/ha), garantendo una bassa resa (6.000 l/ha) per massimizzare la qualità del grappolo.
• 🧑🍳 Antica Tradizione "Pista e Mutta": Vinificato seguendo la storica tecnica etnea della pressatura con immediata separazione tra mosto e bucce. Questo procedimento preserva al massimo i sentori delicati di scorza di arancia sanguinella, violetta, fresie e fiori di pesco.
• 🍷 Freschezza in Acciaio: Una fermentazione di 8 giorni seguita da un affinamento di 6 mesi in serbatoi di acciaio e 3 mesi in bottiglia, per mantenere intatta l'aromaticità del vino. Produzione artigianale di nicchia: solo 2000 bottiglie prodotte nel 2022.

🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:

Per esaltare il finale agrumato e la spiccata salinità di questo rosato, ti consiglio di servirlo intorno ai 10-12°C. Per esperienza, l'abbinamento perfetto è con una tartare di tonno rosso o con dei gamberi di Mazara appena scottati: la vibrante freschezza del vino ripulirà il palato esaltando la naturale tendenza dolce del pesce crudo.

- Luca Mauro Consoli

Completa l'Esperienza

• 🛒 Olio EVO Nocellara dell'Etna: Il condimento ideale per rifinire a crudo i tuoi antipasti di mare in accompagnamento a questo calice.
• 🛒 Pistacchio Sgusciato di Sicilia: L'abbinamento croccante e territoriale per un aperitivo vulcanico perfetto.

FAQ Rapide

Cosa significa vinificazione "Pista e Mutta"?
È un'antica tecnica siciliana ("pigia e sposta") che prevede la pressatura delle uve e l'immediata separazione del mosto dalle bucce. Questo riduce l'estrazione del colore e dei tannini, regalando al vino la sua tipica veste "oro rosa" e mantenendo i profumi floreali freschi ed eleganti.

Quante bottiglie vengono prodotte?
L'Etna Rosato delle Tenute dei Ciclopi è una vera e propria chicca artigianale a tiratura limitata. Ad esempio, per l'annata 2022, sono state prodotte esclusivamente 2.000 bottiglie.

Cosa Ricevi

• 📦 1x Bottiglia in vetro di Etna Rosato DOC Tenute dei Ciclopi (75 cl).
• 📦 Imballo tecnico in cantinetta anti-urto termoisolante, studiato per azzerare i rischi di rottura durante il trasporto.

Informazioni Importanti

• 🌡️ Conservazione: Custodisci la bottiglia in posizione orizzontale in un luogo buio e fresco, al riparo da sbalzi termici.
• ⚠️ Allergeni: Il vino contiene solfiti, necessari per la naturale stabilizzazione del prodotto enologico.
• ✅ Certificazioni: Vino a Denominazione di Origine Controllata (DOC).

Porta in tavola l'esclusività di un rosato vulcanico a tiratura limitata. Ordina oggi su Etnaly-Shop: garantiamo spedizioni rapide in tutta Italia con corriere espresso e imballaggi sicuri al 100%.