BonSicilia
Pesto artigianale alle Sarde e Finocchietto Selvatico
Pesto artigianale alle Sarde e Finocchietto Selvatico
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🌿 Finocchietto Selvatico (50%) | 🐟 Sarde e Acciughe | ⚖️ Peso 190g
🍽️ Intensità gusto: 5/5 | 🎯 Ideale per: Primi piatti di mare (Pasta con le sarde), bruschette gourmet, amanti dei sapori mediterranei decisi.
L'Abbraccio Mediterraneo tra Mare e Terra Siciliana
Il metodo di lavorazione Bonsicilia preserva l'anima di una delle ricette più antiche dell'isola. Questo pesto artigianale non è una semplice conserva, ma un concentrato aromatico dove la nota balsamica del finocchietto selvatico, presente per il 50%, bilancia la sapidità decisa delle sarde e delle acciughe sott'olio, ricreando il bouquet della celebre "Pasta con le Sarde" in pochi istanti.
ANALISI DEGLI INGREDIENTI E GUSTO
- 🌱 Preminenza del Finocchietto: Con una concentrazione del 50%, il finocchietto selvatico domina il profilo olfattivo, offrendo quelle note erbacee e aniciate tipiche delle pendici collinari siciliane.
- 🌊 Sinfonia Ittica: L'impiego di sarde (10%) e acciughe sott'olio garantisce una profondità di gusto "umami", arricchita dalla dolcezza tradizionale dell'uva passa e dalla croccantezza dei pinoli.
- 🧑🍳 Artigianalità Bonsicilia: A differenza dei prodotti industriali, la consistenza è rustica e il bilanciamento tra la passata di pomodoro e l'olio E.V.O. è studiato per avvolgere la pasta senza appesantirla, mantenendo il formaggio di pecora come legante naturale.
- 🌋 Zero Compromessi: Prodotto senza coloranti o aromi sintetici, affidandosi esclusivamente alla qualità delle materie prime locali per una shelf-life naturale.
SCHEDA PRODOTTO
| Specifica | Dettaglio |
|---|---|
| Peso Netto | 190g |
| Ingredienti Principali | Finocchietto selvatico (50%), sarde (10%), olio E.V.O., acciughe, uva passa, pinoli. |
| Produttore | Bonsicilia |
| Allergeni | Sarde, Acciughe, Formaggio di pecora. Può contenere tracce di mandorle, pistacchi e senape. |
| Valori Nutrizionali | 189 Kcal/100g | Grassi: 14,7g | Proteine: 10,0g | Sale: 0,176g |
| Conservazione | Luogo fresco. Dopo l'apertura colmare con olio e consumare entro 3-4 giorni. |
🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:
Ti sconsiglio di scaldare troppo a lungo questo pesto in padella: le sarde e il finocchietto sono già stati lavorati per dare il massimo. Per un'esperienza perfetta, scola la pasta (meglio se bucatini o caserecce) lasciandola un po' umida e manteca il sugo a fuoco spento. Se vuoi proprio esagerare, aggiungi in chiusura della "muddica atturrata" (pangrattato tostato in padella con un filo d'olio): la croccantezza del pane esalterà la cremosità ittica del condimento.
- Luca Mauro Consoli
COMPLETA L'ESPERIENZA
🛒 Pasta di Grano Duro: Il formato tradizionale che "cattura" il pesto al suo interno.
🛒 Vino Catarratto: Un bianco siciliano sapido per accompagnare la grassezza della sarda.
COSA RICEVI
📦 Un vasetto in vetro salvafreschezza da 190g di Pesto Artigianale alle Sarde e Finocchietto Selvatico.
INFORMAZIONI IMPORTANTI
✅ Pronto all'uso: Basta aggiungere un mestolo di acqua di cottura.
🌡️ Stoccaggio: Conservare lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura, il contatto con l'aria può alterare il colore naturale del finocchietto; l'olio protegge il gusto.
CONCLUSIONE
Il sapore di una domenica a Palermo, racchiuso in un vasetto pronto da gustare. Etnaly-Shop ti garantisce una spedizione sicura e un supporto costante per portare la vera Sicilia a casa tua.
