Antichi Granai
Dies
Dies
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
Rustikale Sorte mit dünner Schale | Hoher Proteingehalt (24,5g) | 400g
🍽️ Geschmacksintensität: 3/5 (Krautig, Noten von Haselnuss, samtige Konsistenz) | 🎯 Ideal für: Bäuerliche Suppen, hausgemachten Hummus, gesunde Beilagen und pflanzliche Ernährung.
Der authentische Geschmack der Erde: Hülsenfrüchte aus nachhaltiger Fruchtfolge
Aus den alten sizilianischen Bauerntraditionen stammt eine Hülsenfrucht, die den Respekt vor dem Land und den langsamen Rhythmen der Natur in sich trägt. Die Pascià-Kichererbsen von Antichi Granai bringen rustikale Düfte auf den Tisch, die längst vergessen schienen, und lassen die Wärme traditioneller Gerichte wieder aufleben.
Analyse der Inhaltsstoffe und Geschmack
- 🌱 Ethischer Anbau: Diese Kichererbsen werden nach einem strengen jährlichen Fruchtwechsel angebaut, der den Ackerboden bereichert, ohne ihn auszulaugen, und so eine nachhaltige Ernte mit unverfälschtem Geschmack garantiert.
- 🧑🍳 Dünne und runzlige Schale: Die Sorte Pascià zeichnet sich optisch durch ihre runzlige Textur aus. Ihre wahre Stärke liegt jedoch in der extrem dünnen Schale, die eine schnelle und gleichmäßige Garzeit garantiert und auf der Zunge fast zergeht.
- 💪 Hervorragendes Nährwertprofil: Mit stolzen 24,5g Protein und 14,7g Ballaststoffen pro 100g sind sie ein Lebensmittel mit hoher Sättigungskraft, das die Verdauung unterstützt und für saubere, lang anhaltende Energie sorgt.
Produktdatenblatt
| Hersteller | Antichi Granai |
|---|---|
| Produkt | Ceci Pascià (Getrocknete Hülsenfrüchte) |
| Format | 400 g |
| Zutaten | Kichererbsen der Sorte Pascià. |
| Nährwerte (pro 100g) | Energie: 376 Kcal / Fett: 4,5g (davon gesättigte Fettsäuren <0,6g) / Kohlenhydrate: 54g / Ballaststoffe: 14,7g / Eiweiß: 24,5g / Salz: <0,015g |
🍷 Der Botschafter des Geschmacks empfiehlt:
Die Sorte Pascià ist dank ihrer hauchdünnen Schale das Geheimnis für Saucen und Cremes (wie Hummus) mit butterartiger Konsistenz, ohne dass die Kichererbsen einzeln "gehäutet" werden müssen! Denken Sie vor dem Kochen immer daran, sie mindestens 12 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen. Ein Trick aus unserer bäuerlichen Tradition? Kochen Sie sie bei sehr niedriger Hitze, am besten in einem Tontopf (der pignata), und geben Sie ein Lorbeerblatt hinzu, um sie noch bekömmlicher zu machen. Goldene Regel: Salzen Sie das Wasser niemals zu Beginn, sonst wird die Schale hart. Fügen Sie das Salz erst ganz am Ende der Garzeit hinzu!
- Luca Mauro Consoli
Ergänzen Sie das Erlebnis
- 🛒 Olivenöl Extra Vergine g.U. Etna: Die perfekte Kombination für die rohe Verwendung, um die krautigen und erdigen Noten der warmen Kichererbsen hervorzuheben.
- 🛒 Sizilianische kurze Pasta: Für die klassische und zeitlose Pasta e Ceci, ein erstklassiges Comfort Food.
Was Sie erhalten
- 📦 Eine (1) Packung getrocknete Hülsenfrüchte Ceci Pascià von Antichi Granai im 400g-Format.
Wichtige Informationen
- 🌡️ Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Licht- und Feuchtigkeitseinwirkung schützen. Da es sich um getrocknete Hülsenfrüchte handelt, müssen sie vor dem Kochen eingeweicht werden.
- ✅ Natürlichkeit: Landwirtschaftliches Produkt, das nur minimal verarbeitet wurde. Eine kurze visuelle Kontrolle und ein Abspülen unter fließendem Wasser vor dem Einweichen werden empfohlen.
Bringen Sie die Echtheit der sizilianischen Hülsenfrüchte auf Ihren Tisch. Etnaly-Shop versendet Ihre Einkäufe mit sorgfältiger Verpackung, um die authentischen Aromen unseres Landes sicher direkt zu Ihnen nach Hause zu bringen.
