Lenteja

La Antigua Tradición Campesina de Cocción Rápida

Una legumbre que atraviesa la historia de la alimentación mediterránea. Las Lentejas de Sicilia seleccionadas por Antichi Granai representan la esencia de la nutrición campesina: pequeñas, sabrosas e increíblemente prácticas, nacidas para enriquecer tus platos con el sabor auténtico de nuestra tierra.

Análisis de los Ingredientes y Sabor

• 🌱 Variedad Mignon: Este calibre muy pequeño (mignon) no es solo una particularidad estética, sino que garantiza una extraordinaria resistencia en la cocción, manteniendo la lenteja entera y firme sin deshacerse en el plato.
• ⏱️ Cero Remojo, Cocción Rápida: A diferencia de muchas otras legumbres secas, la piel fina de estas lentejas marrones sicilianas permite una cocción mucho más rápida, convirtiéndolas en el aliado perfecto para preparar una comida sana incluso cuando se tiene poco tiempo.
• 💪 Nutrición Pura: Un concentrado de bienestar natural. Con sus 13,5g de proteínas y 13,7g de fibra por cada 100g, ofrecen un excelente perfil nutricional, ideal para apoyar una alimentación equilibrada y favorecer la sensación de saciedad.

Ficha Técnica

🍷 El Embajador del Sabor recomienda:

¡La enorme ventaja de esta variedad mignon es que no necesitas dejarlas en remojo la noche anterior! Enjuágalas rápidamente bajo el agua para eliminar posibles impurezas naturales y ponlas en la olla empezando siempre con agua fría (nunca caliente, o bloquearás la cocción del corazón de la legumbre). Para una sopa siciliana de manual, haz un sofrito ligero de apio, zanahoria y cebolla, añade las lentejas, cubre con caldo vegetal e incorpora una hoja de laurel para aromatizar y mejorar la digestibilidad. Recuerda: ¡la sal debe añadirse rigurosamente solo al final de la cocción para evitar que la piel exterior se ponga dura!

- Luca Mauro Consoli

Completa la Experiencia

• 🛒 Pasta Corta de Grano Antiguo: El maridaje clásico para una sopa reconfortante y nutricionalmente completa.
• 🛒 Aceite de Oliva Virgen Extra DOP Etna: Un chorrito en crudo en el plato para realzar el sabor terroso de las legumbres recién cocidas.

Qué recibes

• 📦 Un (1) paquete de legumbres secas Lentejas Marrones Mignon de Sicilia (Antichi Granai) en el formato de 400g.

Información Importante

• 🌡️ Conservación: Guardar el producto en un lugar fresco y seco, estrictamente lejos de fuentes de calor y protegido de la luz solar directa.
• ✅ Seguridad Alimentaria: Al ser un producto agrícola natural, se recomienda realizar un rápido control visual y un enjuague antes de la cocción para eliminar posibles residuos del campo.

Disfruta de la sencillez de la tradición. En Etnaly-Shop empaquetamos con cuidado tu compra, asegurándonos de que nuestros productos típicos lleguen a tus manos rápidamente y en perfectas condiciones.