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Pistacho de Sicilia pelado
Pistacho de Sicilia pelado
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Pistacho Sicilia 100% | Al natural | 100g
🍽️ Intensidad sabor: 4/5 | 🎯 Ideal para: Snacks saludables, pestos caseros y decoración en alta pastelería.
El oro verde siciliano al natural: frescura y versatilidad sin concesiones
El primer bocado revela una dulzura láctea y una textura crujiente pero tierna, propia del fruto recién pelado y no alterado por el calor del tueste.
- 🌋 Terruño volcánico: Las raíces de nuestros árboles se hunden en el suelo lávico poroso del área del Etna, que concentra aceites esenciales y nutrientes en el fruto hasta un 25% más que las variedades intensivas de llanura.
- 🌱 Integridad nutricional: 100% natural. Al no ser sometido a tueste, el fruto mantiene intactas las grasas saludables (56,1g), la fibra y las proteínas vegetales (18,1g), preservando un color verde esmeralda.
- 🧑🍳 Versatilidad de autor: Un "lienzo en blanco" gastronómico. Su sapidez mineral innata realza tanto los postres como los rebozados de pescado o carne, sin ocultar los otros sabores del plato.
| Peso neto | 100g |
|---|---|
| Ingredientes principales | 100% Pistacho de Sicilia |
| Origen geográfico | Sicilia (Área del Etna) |
| Alérgenos | Frutos de cáscara (Pistacho) |
| Conservación | Lugar fresco y seco. Después de abrir, cerrar bien. |
🍷 El Embajador del Gusto recomienda:
Si quieres usar este pistacho para un pesto casero, te desaconsejo tostarlo: el calor excesivo degradaría su espléndido color verde esmeralda. Para liberar al máximo los aceites esenciales, prueba en cambio a calentarlo ligeramente en una sartén a fuego muy bajo durante solo 30 segundos antes de machacarlo en el mortero con una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra del Etna.
— Luca Mauro Consoli
Completa la experiencia
🛒 Combínalo con la Miel de Azahar del Etna →
🛒 Perfecto junto a nuestra Pasta de Trigo Siciliano trefilada al bronce →
Qué recibes
📦 Envase al vacío de 100g de pistacho de Sicilia pelado al natural. El sello al vacío es fundamental para prevenir la oxidación de las grasas saludables y preservar la fragancia original del fruto como recién recolectado.
Información importante
✅ Pureza garantizada: Solo 100% pistacho siciliano. Ningún aditivo, conservante o colorante añadido.
🌡️ Conservación: Mantener alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, te aconsejamos transferirlo a un tarro de cristal hermético.
⚠️ Alérgenos: Producido en una planta que utiliza otros frutos de cáscara.
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