Dolci Ricordi di Sicilia
Rame di Napoli de Crema Gianduia
Rame di Napoli de Crema Gianduia
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
🍽️ Datos críticos: Corazón tierno especiado | Relleno de gianduia | Formato bandeja 1 KG
🔥 Intensidad de sabor: 5/5
🎯 Ideal para: Festividades otoñales, celebraciones en familia, amantes de los dulces ricos y especiados.
El "tesoro" de Catania: un corazón tierno y especiado vestido de chocolate
Nacida en el siglo XIX como una ingeniosa y golosa burla del pueblo catanés a la nueva moneda de aleación de cobre del Reino de las Dos Sicilias, la Rama di Napoli es hoy el dulce símbolo del otoño del Etna. En esta irresistible variante, la clásica galleta de masa húmeda y extraordinariamente esponjosa encierra un generoso relleno de crema de gianduia, sellado por un crujiente glaseado de chocolate negro y decorado con la tradicional granillo de azúcar. Una inmersión auténtica en los Dulces Recuerdos de Sicilia.
- 🍫 Contraste de texturas: La masa leudada, similar a un esponjoso bizcocho de cacao, se contrapone a la cobertura exterior crujiente, ofreciendo una experiencia táctil rica y satisfactoria.
- 🌰 Relleno de Gianduia: La clásica receta catanesa evoluciona: el corazón del dulce es un abrazo de crema de avellanas y cacao, que aporta una redondez perfecta al paladar y una cremosidad superior.
- 🌿 Bouquet especiado ancestral: La dulzura de la miel se equilibra con el calor aromático de la canela y los clavos de olor, especias indispensables que confieren a la Rama su característico aroma festivo.
- 🧑🍳 Elaboración artesanal: Amasadas y glaseadas a mano, estas Rame mantienen la humedad interna y la fragancia típica de la pastelería fresca del día, evitando la sequedad de los productos industriales.
Ficha Técnica
| Parámetro | Detalle |
|---|---|
| Peso Neto | Bandeja de 1 KG |
| Ingredientes Masa | Harina de trigo 00, azúcar, leche, miel, cacao, huevos, levadura para dulces, canela, clavos de olor. |
| Relleno y Glaseado | Crema de gianduia, cobertura de chocolate, granillo de azúcar. |
| Alérgenos | Gluten, Lactosa, Huevos, Frutos de cáscara (avellanas), Soja. |
🍷 El Embajador del Sabor recomienda:
Las Rame di Napoli temen terriblemente el frío. Te desaconsejo ponerlas en el refrigerador: la masa de miel se cristalizaría volviéndose dura y el glaseado adquiriría una pátina opaca. Déjalas a temperatura ambiente. Para una experiencia superior, pruébalas con una copa de Zibibbo o de Passito di Pantelleria: el cuerpo alcohólico del vino limpia el paladar de la crema de gianduia y realza las notas especiadas de los clavos de olor.
- Luca Mauro Consoli
Completa la experiencia
🛒 Passito di Pantelleria: El maridaje real para respaldar la complejidad especiada del dulce.
🛒 Licor de Chocolate y Chile: Para realzar las notas cálidas del cacao con un toque del Etna.
📦 Qué recibes
Bandeja formato familiar de 1 KG que contiene las Rame di Napoli de Crema de Gianduia artesanales, protegidas por un embalaje diseñado para preservar el glaseado superior.
🌡️ Conservación: Lugar fresco y seco. No refrigerar.
✅ Calidad Etnaly: Producto típico catanés elaborado según la receta histórica, sin conservantes añadidos.
Lleva a tu mesa la historia y el rico sabor de Catania con Etnaly-Shop.
