Spinamara

La esencia botánica del volcán: notas de higo chumbo, cítricos y cardo

En las laderas del volcán, en el pueblo de Belpasso, la historia monástica se entrelaza con la botánica local. Nacido de la intuición de las hermanas Francesca y Sara Piana, quienes recuperaron y pusieron en valor una antigua receta benedictina del siglo XVII, este licor representa un puente líquido entre el pasado y la artesanía contemporánea. Un proyecto totalmente "Made in Sicily" que captura el alma áspera y dulce de nuestro territorio, finalmente de regreso en su botella histórica y tradicional.

Análisis de los ingredientes y sabor

• 🌱 Cardo silvestre: Aporta la característica nota amarga y profundamente herbácea, arraigada en la tradición rural de Sicilia oriental.
• 🌵 Higo chumbo rojo del Etna: Regala redondez al paladar, un color cálido natural y una dulzura afrutada que equilibra perfectamente el amargor de las hierbas.
• 🍊 Naranja amarga: El cítrico isleño por excelencia, que limpia la boca con una frescura persistente y libera intensos aceites esenciales.
• 🧑🍳 Infusión lenta (Receta del siglo XVII): La elaboración artesanal separada de los botánicos permite extraer y preservar el perfil aromático de cada ingrediente, creando un buqué olfativo complejo y estratificado.

Ficha técnica del producto

🍷 El Embajador del Gusto recomienda:

En nuestra tradición del Etna, el error más común con los amargos artesanales complejos es servirlos helados del congelador. Las temperaturas extremas "cierran" los aceites esenciales de la naranja amarga y anestesian las notas herbáceas del cardo. Te recomiendo servirlo fresco, a unos 10-12°C, como máximo con un solo cubito de hielo puro. Para un final de comida perfecto, pruébalo combinado con pastas de almendra clásicas o crocante de pistacho: la redondez de los frutos secos realza increíblemente el amargor natural del licor.

- Luca Mauro Consoli

Completa la experiencia

• 🛒 Pastas de almendra sicilianas: El maridaje territorial por excelencia para equilibrar los botánicos amargos.
• 🛒 Chocolate de Modica a la naranja: Para recordar la infusión de cítricos presente en el licor durante una degustación meditativa.

Preguntas frecuentes rápidas

Lo que recibes

• 📦 Una (1) botella de licor Spinamara de 70 cl (30% Vol).
• 📦 El producto se presenta en su formato tradicional e histórico, un diseño clásico que celebra las raíces de esta antigua receta.

Información importante

• 🌡️ Conservación: Mantener alejado de fuentes de calor.
• ⚠️ Advertencias: Contiene alcohol. Su consumo está estrictamente prohibido a menores de 18 años. Se recomienda un consumo moderado y responsable.

Añade un pedazo de historia del Etna a tu despensa. Gracias a nuestro embalaje de bodega antigolpes certificado, Etnaly-Shop garantiza que esta valiosa botella llegue íntegra y perfecta a tu casa.