Bonfissuto
Pistaches enrobées de chocolat
Pistaches enrobées de chocolat
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💚 Pistaches grillées et salées | 🍫 50 % Enrobage au chocolat blanc | ⚖️ Poids 170g
🍽️ Intensité gustative : 4/5 | 🎯 Idéal pour : Pause-café gourmande, fin de repas élégante, accompagnement de spiritueux et vins de méditation.
La Rencontre entre Sapidité et Fondant : Les Pralines Siciliennes d'Auteur
Un jeu de contrastes irrésistible, où le croquant naturel des fruits secs rencontre le crémeux enveloppant du cacao. Réalisées par les maîtres de la célèbre Pasticceria Bonfissuto, ces pistaches enrobées transforment la dégustation en une expérience tactile complexe, exaltant les parfums de la Sicile à travers un équilibre calibré entre sucré et salé.
ANALYSE DES INGRÉDIENTS ET GOÛT
- 🌱 Torréfaction et Sapidité : Le cœur de la praline est une pistache entière torréfiée dans les règles de l'art et légèrement salée. Cette touche de sapidité est fondamentale pour "nettoyer" le palais et équilibrer la douceur de l'enrobage extérieur.
- 🧑🍳 Enrobage à la Pistache : L'enveloppe (qui constitue 50 % du produit) est réalisée avec une base de chocolat blanc enrichie de pure pâte de pistache. Elle fond lentement en bouche, préparant les papilles gustatives au cœur croquant.
- 🌋 Signature Artisanale Bonfissuto : La transformation respecte la fragrance des huiles essentielles du fruit d'origine, garantissant une durée de conservation de 180 jours sans compromettre la structure de la praline.
FICHE PRODUIT
| Poids Net | 170g |
|---|---|
| Ingrédients | Chocolat blanc 50 % (sucre, matière grasse végétale [palmiste, coco], lait écrémé en poudre, lécithine de soja, arômes, sel), pistaches grillées, pâte de pistache, sel. |
| Producteur | Pasticceria Bonfissuto |
| Allergènes | Contient Lait, Soja, Pistaches. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque. |
| Conservation | Endroit frais et sec, à une température strictement inférieure à +15 °C. |
🍷 L'Ambassadeur du Goût recommande :
Une attention particulière est requise pour la conservation ! Ces pistaches enrobées craignent les températures élevées (maximum 15°C), mais je vous déconseille vivement de les mettre dans votre réfrigérateur domestique. L'humidité et le froid excessif feraient remonter les graisses végétales, créant une pellicule blanche et gâchant leur texture. La solution ? Conservez-les dans votre cave à vin ou à l'endroit le plus frais et sombre du garde-manger. Pour une dégustation inoubliable, servez-les en fin de repas accompagnées d'un verre de Passito sicilien : le contraste entre la torréfaction salée et les notes d'abricot déshydraté du vin est pure poésie.
- Luca Mauro Consoli
COMPLÉTEZ L'EXPÉRIENCE
- 🛒 Passito ou Malvasia Siciliana : Le vin de méditation parfait pour accompagner et équilibrer le crémeux du chocolat blanc.
- 🛒 Panettone Artisanal Bonfissuto : Pour compléter un coffret cadeau de haute pâtisserie sicilienne.
CE QUE VOUS RECEVEZ
📦 Un sachet de 170g de Pistaches enrobées de Chocolat, scellé pour maintenir intact le croquant des fruits secs.
INFORMATIONS IMPORTANTES
⚠️ Sensibilité Thermique : Produit thermosensible. Assurez-vous de récupérer le colis rapidement lors de la livraison afin d'éviter qu'une exposition prolongée à des sources de chaleur n'altère l'enrobage au chocolat. Durée de conservation garantie : 180 jours.
CONCLUSION
Offrez-vous un moment de pure gourmandise artisanale. L'équipe d'Etnaly-Shop emballe avec soin chaque sachet, garantissant que ces petits bijoux de la Pasticceria Bonfissuto arrivent intacts et prêts à être dégustés.
