BonSicilia
Pesto artigianale alla Trapanese
Pesto artigianale alla Trapanese
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🍅 Lavorazione a Freddo | 🌰 Mandorle Tostate | ⚖️ Peso 190g
🍽️ Intensità gusto: 4/5 | 🎯 Ideale per: Primi piatti della tradizione (Busiate), bruschette estive, insalate di pasta.
Il Sapore Autentico della Sicilia Occidentale
Un grande classico della cucina marinara, nato nei porti di Trapani e perfezionato nelle case siciliane. Questa salsa rustica firmata Bonsicilia è un concentrato di sapori mediterranei, dove la dolcezza della mandorla smorza il carattere deciso dell'aglio, in un abbraccio di pomodoro e olio extravergine d'oliva.
ANALISI DEGLI INGREDIENTI E GUSTO
- 🌱 Lavorazione a Freddo: Gli ingredienti vengono mixati rigorosamente a crudo. Questo metodo antico evita lo stress termico, mantenendo intatti gli oli essenziali del basilico e la vivacità dell'aglio e dei pomodori.
- 🍅 Contrasto Dolce-Sapido: La base di passato di pomodoro e la delicatezza delle mandorle tostate bilanciano la spinta sapida dei pomodori secchi e del formaggio di pecora, creando un condimento rotondo ed equilibrato.
- 🧑🍳 Purezza degli Ingredienti: Una ricetta genuina conservata in Olio E.V.O. Non contiene addensanti artificiali, coloranti o conservanti chimici.
SCHEDA PRODOTTO
| Peso Netto | 190g |
|---|---|
| Ingredienti Principali | Pomodori secchi, passato di pomodoro, mandorle tostate, basilico, olio E.V.O., formaggio di pecora, aglio, sale, zucchero. |
| Produttore | Bonsicilia |
| Allergeni | Contiene Mandorle e Formaggio di pecora (Latte). |
| Valori Nutrizionali (per 100g) | Energia: 436 Kcal / 1826 kj | Grassi: 35,27g (di cui saturi 5,41g) | Carboidrati: 19,95g (di cui zuccheri 18,59g) | Proteine: 8,5g | Sale: 0,468g. |
| Conservazione | Luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura colmare con olio, conservare in frigorifero e consumare entro 3-4 giorni. |
🍷 L'Ambasciatore del Gusto consiglia:
Il Pesto alla Trapanese è nato per essere consumato a crudo! L'errore fatale che molti commettono è versarlo nella padella accesa per "saltare" la pasta: il calore diretto cuocerebbe l'aglio e le mandorle, distruggendo i profumi della lavorazione a freddo e rendendo il sapore amarognolo. Fai così: versa il pesto in una ciotola capiente, allungalo con mezzo mestolo di acqua di cottura (ricca di amido) per creare una crema fluida, e poi tuffaci dentro la pasta scolata al dente. Mescola vigorosamente a fuoco rigorosamente spento per un primo piatto da vero chef siciliano!
- Luca Mauro Consoli
COMPLETA L'ESPERIENZA
- 🛒 Busiate Trapanesi di Grano Duro: Il formato di pasta regionale nato storicamente per raccogliere e trattenere la grana rustica di questo specifico condimento.
- 🛒 Olio Extra Vergine di Oliva Nocellara Etnea: Ideale per aggiungere un filo d'olio a crudo direttamente nel piatto prima di servire.
COSA RICEVI
📦 Un vasetto in vetro da 190g di Pesto Artigianale alla Trapanese firmato Bonsicilia.
INFORMAZIONI IMPORTANTI
⚠️ Conservazione Post-Apertura: Per preservare il colore e il sapore del pomodoro ed evitare l'ossidazione, livellare sempre il prodotto residuo nel vasetto con un filo d'olio extravergine prima di riporlo in frigorifero.
CONCLUSIONE
Porta in tavola la freschezza e i colori della Sicilia occidentale. Etnaly-Shop imballa il tuo vasetto con la massima cura per farti ricevere questo gioiello gastronomico pronto per arricchire i tuoi pranzi estivi in famiglia.
