Monil
Almendra de Sicilia pelada
Almendra de Sicilia pelada
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Formato 250g | 100% Almendra Siciliana | Alto contenido proteico (21,2g)
🍽️ Intensidad de sabor: 3/5 | 🎯 Ideal para: Snacks funcionales, pastelería típica (frutta martorana) y pestos salados.
La esencia cándida de la pastelería isleña y de los snacks proteicos
Cultivadas bajo el sol de la isla, estas almendras ya privadas de su piel ofrecen un sabor dulce y delicado, listas para ser transformadas en obras maestras culinarias o disfrutadas al natural para una carga de macronutrientes.
- 🌱 Pura Naturaleza Siciliana: Sin aditivos ni conservantes, la línea Monil selecciona solo el 100% de fruto siciliano sin cáscara y pelado. Una materia prima cruda que preserva intacto su aroma tendente al lácteo y su crujiente textura.
- ⚡ Perfil Nutricional Funcional: Con nada menos que 21,2g de proteínas vegetales por 100g y 49,4g de grasas insaturadas, representan el snack técnico ideal para quien busca una fuente de energía medible y equilibrada, apta también para el post-entrenamiento.
- 🧑🍳 Praticidad Absoluta en la Cocina: Al estar ya peladas, reducen los tiempos de elaboración. Son el punto de partida perfecto para ser reducidas a harina fina para la clásica fruta martorana y la pasta de almendras, trituradas para extraer leche vegetal o tostadas para enriquecer primeros platos.
Ficha del Producto
| Peso Neto | 250g |
|---|---|
| Ingredientes Principales | 100% Almendras (Origen: Sicilia) |
| Valores Nutricionales (100g) | Energía 575 Kcal / Proteínas 21,2g / Hidratos de carbono 21,7g / Grasas 49,4g |
| Alérgenos | Frutos de cáscara (Almendras) |
| Conservación | Lugar fresco, seco y al resguardo de la luz directa. |
🍷 El Embajador del Gusto aconseja:
En la tradición siciliana usamos la almendra pelada no solo para los postres, sino como base para los condimentos salados. ¿Mi consejo? Prueba a machacarlas en el mortero (o en una picadora con toques breves para no calentarlas) junto con tomates frescos, albahaca, ajo y aceite de oliva virgen extra. Obtendrás un condimento rústico inspirado en el pesto a la trapanese. Si en cambio debes usarlas para la pastelería, tuéstalas antes en el horno a 150°C durante solo 5-7 minutos: al no tener la piel que las protege, se doran muy rápido liberando maravillosos aromas de mantequilla fundida. ¡Cuidado con no quemarlas!
- Luca Mauro Consoli
Completa la experiencia
🛒 Aceite de Oliva Virgen Extra Etneo: La base lipídica perfecta para emulsionar las almendras trituradas en un pesto salado casero.
🛒 Miel de Azahar del Etna: El aliado natural para endulzar la leche de almendras casera o para glasear los frutos secos.
Qué recibes
📦 Un paquete de 250g de almendras sicilianas peladas de la línea Monil, listas para usar y envasadas para aislar el producto de la humedad externa.
Información Importante
✅ Listas para usar: Piel ya eliminada mecánicamente para garantizarte el uso inmediato en la elaboración de repostería.
🌡️ Conservación: Al tener un elevado contenido de aceites naturales, una vez abierto el paquete, recomiendo conservarlas en un tarro de cierre hermético. En los meses más cálidos, el frigorífico es el ambiente ideal para prevenir que se vuelvan rancias.
Lleva a tu cocina la versatilidad pura de los frutos secos sicilianos. Pide ahora para un envío rápido y seguro, garantizado por Etnaly-Shop.
