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Pesto de pistache sicilienne 190g
Pesto de pistache sicilienne 190g
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Données clés : 65% Pistache de Sicile | Seulement 3 ingrédients | Pot de 190g
🍽️ Intensité gustative : 4/5 | 🎯 Idéal pour : Plats de pâtes liés à froid, crostini rustiques, garnitures salées.
Crème Salée à la Pistache : Pure Sapidité Insulaire
La vraie saveur de la Sicile enfermée dans un pot essentiel. Une conserve salée sans compromis, conçue pour apporter à table l'authenticité brute de la pistache travaillée artisanalement, sans distractions aromatiques.
Analyse des ingrédients et du goût
- 🌱 Matière première absolue : 65% de Pistache de Sicile. Tandis que les sauces industrielles utilisent des bases de noix de cajou ou d'épinards pour réduire les coûts, cette concentration élevée assure une empreinte aromatique nette et une texture naturellement croquante.
- 🧑🍳 Formule à trois ingrédients : Pistache, huile de tournesol (sélectionnée pour son profil neutre qui ne domine pas les notes délicates du fruit) et sel. Absence totale de conservateurs, colorants artificiels ou émulsifiants de synthèse.
- 🌋 Texture matérielle : La mouture rustique de la pistache garantit une parfaite "adhérence" aux pains et aux pâtes, libérant les huiles essentielles directement lors de la mastication.
Fiche produit
| Paramètre | Détail |
|---|---|
| Poids net | 190 g |
| Ingrédients | Pistache de Sicile (65%), huile de tournesol, sel. |
| Allergènes | Fruits à coque (Pistache). |
| Valeurs nutritionnelles (100g) | Énergie : 670 kcal / 2813 kJ. Matières grasses : 63,6g (dont saturés 6,6g). Glucides : 17,6g (dont sucres 6,6g). Protéines : 12,5g. Sel : 0,2g. |
| Origine | Sicile |
🍷 Le conseil de l'Ambassadeur du Goût :
Dans la tradition de l'Etna, nous utilisons le pesto de pistache rigoureusement à cru ! Je vous déconseille de le faire sauter à la poêle sur feu vif : la chaleur excessive oxyde la pistache, la rendant amère et assombrissant sa couleur naturelle. Égouttez les pâtes al dente, gardez de côté une louche d'eau de cuisson riche en amidon et mélangez le tout feu éteint. Une dernière chose : l'huile qui affleure à la surface dans le pot est la garantie naturelle de l'absence d'épaississants chimiques. Mélangez bien du bas vers le haut avant utilisation !
- Luca Mauro Consoli
Complétez l'expérience
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Ce que vous recevez
📦 Un pot en verre fraîcheur de 190g, pratique à ranger dans le garde-manger.
Informations importantes
- ✅ Sans conservateurs ni colorants ajoutés.
- 🌡️ Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, placer au réfrigérateur en veillant à couvrir la surface avec un filet d'huile, et consommer dans les quelques jours.
- ⚠️ Allergènes : Contient de la Pistache. Peut contenir des traces d'autres fruits à coque.
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