BonSicilia
Pesto artesanal a la trapanesa
Pesto artesanal a la trapanesa
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🍅 Elaboración en frío | 🌰 Almendras tostadas | ⚖️ Peso 190g
🍽️ Intensidad de sabor: 4/5 | 🎯 Ideal para: Platos de pasta tradicionales (Busiate), bruschettas de verano, ensaladas de pasta.
El sabor auténtico de la Sicilia occidental
Un gran clásico de la cocina marinera, nacido en los puertos de Trapani y perfeccionado en los hogares sicilianos. Esta salsa rústica firmada por Bonsicilia es un concentrado de sabores mediterráneos, donde la dulzura de la almendra suaviza el carácter decidido del ajo, en un abrazo de tomate y aceite de oliva virgen extra.
ANÁLISIS DE LOS INGREDIENTES Y SABOR
- 🌱 Elaboración en frío: Los ingredientes se mezclan rigurosamente en crudo. Este método antiguo evita el estrés térmico, manteniendo intactos los aceites esenciales de la albahaca y la vivacidad del ajo y los tomates.
- 🍅 Contraste dulce-salado: La base de puré de tomate y la delicadeza de las almendras tostadas equilibran el toque salado de los tomates secos y el queso de oveja, creando un condimento redondo y equilibrado.
- 🧑🍳 Pureza de los ingredientes: Una receta genuina conservada en aceite de oliva virgen extra. No contiene espesantes artificiales, colorantes ni conservantes químicos.
FICHA DEL PRODUCTO
| Peso neto | 190g |
|---|---|
| Ingredientes principales | Tomates secos, puré de tomate, almendras tostadas, albahaca, aceite de oliva virgen extra, queso de oveja, ajo, sal, azúcar. |
| Productor | Bonsicilia |
| Alérgenos | Contiene almendras y queso de oveja (leche). |
| Valores nutricionales (por 100g) | Energía: 436 Kcal / 1826 kj | Grasas: 35,27g (de las cuales saturadas 5,41g) | Hidratos de carbono: 19,95g (de los cuales azúcares 18,59g) | Proteínas: 8,5g | Sal: 0,468g. |
| Conservación | Lugar fresco y seco. Después de abrir, cubrir con aceite, conservar en el frigorífico y consumir en un plazo de 3-4 días. |
🍷 El embajador del sabor recomienda:
¡El pesto a la trapanese nació para consumirse en crudo! El error fatal que cometen muchos es verterlo en la sartén caliente para "saltar" la pasta: el calor directo cocinaría el ajo y las almendras, destruyendo los aromas de la elaboración en frío y dejando un sabor amargo. Hazlo así: vierte el pesto en un bol grande, dilúyelo con medio cucharón de agua de cocción (rica en almidón) para crear una crema fluida, y luego añade la pasta escurrida al dente. ¡Mezcla vigorosamente con el fuego estrictamente apagado para un primer plato de verdadero chef siciliano!
- Luca Mauro Consoli
COMPLETA LA EXPERIENCIA
- 🛒 Busiate Trapanesi de trigo duro: El formato de pasta regional nacido históricamente para recoger y retener la textura rústica de este condimento específico.
- 🛒 Aceite de oliva virgen extra Nocellara Etnea: Ideal para añadir un chorrito en crudo directamente en el plato antes de servir.
QUÉ RECIBES
📦 Un frasco de vidrio de 190g de Pesto Artesanal a la Trapanese firmado por Bonsicilia.
INFORMACIÓN IMPORTANTE
⚠️ Conservación tras la apertura: Para preservar el color y el sabor del tomate y evitar la oxidación, nivela siempre el producto restante en el frasco con un chorrito de aceite virgen extra antes de guardarlo en el frigorífico.
CONCLUSIÓN
Lleva a tu mesa la frescura y los colores de la Sicilia occidental. Etnaly-Shop embala tu frasco con el máximo cuidado para que recibas esta joya gastronómica lista para enriquecer tus comidas de verano en familia.
