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Pesto de pistacho siciliano 190g
Pesto de pistacho siciliano 190g
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Datos clave: 65% Pistacho de Sicilia | Solo 3 ingredientes | Tarro 190g
🍽️ Intensidad del sabor: 4/5 | 🎯 Ideal para: Platos de pasta mantecados en frío, tostadas rústicas, rellenos salados.
Crema Salada de Pistacho: Pura Sapidez Isleña
El verdadero sabor de Sicilia encerrado en un tarro esencial. Una conserva salada sin concesiones, diseñada para llevar a la mesa la auténtica textura del pistacho elaborado artesanalmente, sin distracciones aromáticas.
Análisis de Ingredientes y Sabor
- 🌱 Materia Prima Absoluta: 65% de Pistacho de Sicilia. Mientras que las salsas comerciales utilizan bases de anacardos o espinacas para reducir costes, esta alta concentración asegura una huella aromática neta y una consistencia naturalmente crujiente.
- 🧑🍳 Fórmula de Tres Ingredientes: Pistacho, aceite de semillas de girasol (seleccionado por su perfil neutro que no sobrepasa las notas delicadas del fruto) y sal. Ausencia total de conservantes, colorantes artificiales o emulsionantes de síntesis.
- 🌋 Textura Material: El molido rústico del pistacho garantiza un "agarre" perfecto a los productos de panadería y a la pasta, liberando los aceites esenciales directamente durante la masticación.
Ficha del Producto
| Parámetro | Detalle |
|---|---|
| Peso neto | 190 g |
| Ingredientes | Pistacho de Sicilia (65%), aceite de semillas de girasol, sal. |
| Alérgenos | Frutos de cáscara (Pistacho). |
| Valores Nutricionales (100g) | Energía: 670 kcal / 2813 kJ. Grasas: 63,6g (de las cuales saturadas 6,6g). Hidratos de carbono: 17,6g (de los cuales azúcares 6,6g). Proteínas: 12,5g. Sal: 0,2g. |
| Origen | Sicilia |
🍷 El Embajador del Sabor recomienda:
¡En la tradición del Etna usamos el pesto de pistacho estrictamente en crudo! Te desaconsejo saltearlo en la sartén con el fuego encendido: el calor excesivo oxida el pistacho volviéndolo amargo y oscureciendo su color natural. Escurre la pasta al dente, guarda un cucharón de agua de cocción rica en almidón y manteca todo con el fuego apagado. Una última cosa: el aceite que flota en la superficie del tarro es la garantía natural de la ausencia de espesantes químicos. ¡Mezcla bien de abajo hacia arriba antes de usarlo!
- Luca Mauro Consoli
- 🛒 Busiate Trapanesi Artesanales — El formato de pasta rugoso y retorcido perfecto para retener el grano de este pesto.
- 🛒 Granillo de Pistacho Siciliano — Para espolvorear en crudo sobre el plato terminado para un contraste de texturas inmejorable.
Qué recibes
📦 Un tarro de vidrio de 190g para conservar la frescura, práctico para guardar en la despensa.
Información importante
- ✅ Sin conservantes ni colorantes añadidos.
- 🌡️ Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco. Después de abrir, guardar en el frigorífico, asegurándose de cubrir la superficie con un chorrito de aceite, y consumir en pocos días.
- ⚠️ Alérgenos: Contiene Pistacho. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara.
Con Etnaly-Shop, la verdadera esencia de Sicilia viaja segura hasta tu cocina, empaquetada con cuidado para preservar la integridad de cada tarro.
